Item: 柏 王道家
Rating: 85
Author: イェーイKEIショップ

85点

近くまで来たので食べちゃいました笑
11:30着で外待ち20名前後
12:15着丼
本日は松戸に開店予定の新店舗用のテスト麺が先着100食ということで、100以内に入ったようでテスト麺提供でした。
スープはいつもの様な暴力的なパンチのあるスープではなく、上手くバランスが取れていて程よくカエシが主張する濃厚スープでした。
麺はいつものやつより少し細く加水高めの喉越しがいい麺です。固め注文でしたが食べ終わる頃はかなり柔らかくなりました。柏王道家さんのスープだと少し主張が弱い麺でした。個人的にはいつもの麺が好みです。

しかしスープはいつもレベルが高く時間帯により様々な変化があり飽きないです。

大変美味しゅうございました。