カズオ
とまそん＠ラーメン食べて詠います
一日三食ラーメン
グロ
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コメント
こんばんは～
定番品は、間違いなし！☺
あひる会長 | 2021年11月14日 20:14あひる会長様へ
永福町系大勝軒は色々と行きましたが、まだ、永福町に行ってないので、定番中の定番を味わいに行きたいと思ってます。(笑)
カズオ | 2021年11月14日 20:32なんか、永福町系の大勝軒に行きたくなったぞっ・・・
敢えて、系を入れたけど、私も永福町のは行ったことないです。永福町ってドコデスカ？レベルですw
きゆう | 2021年11月14日 23:17こんばんは。
玉子は固茹での方が永福町系らしい気がします。
永福町系だと生卵をすき焼き風で食べたりするので生卵にお酢や辣油を入れてつけ麺風で食べるとかですかね？
啓太 | 2021年11月15日 20:40きゆう様へ
そうですよね、たまに食べなくなる。大宮にも反対口にありますしね。ラーメンで永福町という駅を知りました。(笑)
カズオ | 2021年11月16日 19:01啓太様へ
なるほど！そですね。生卵にアレンジ加える用ですか。啓太さんの推理を正解として、部下に問題出してみます。(笑)
カズオ | 2021年11月16日 19:03
しばらく醤油ラーメンを食べていないと気がついたら、今すぐ食べたいとなり、田無で途中下車。
14時を過ぎていたので、空いていてゆったりと食べられるのが、この時間のいいところ。それを皆んな知っているのか、一定間隔でお客は絶えることはありません。
保谷大勝軒からの暖簾分けの永福町系。開店して２年半なので、まだまだ店内は綺麗で清潔。
基本は２玉ですが、小盛の１玉があるのは女性や子供には嬉しいところ。
よく煮干しの効いたスープは小盛りでもタップリと、熱々です。
味玉は黄身が半熟タイプ。このラーメンにはゆで卵みたいに黄身はカチカチでいいのにと思ったり。
メニューに餃子が無いのに、卓上にある醤油、酢、ラー油はどう使うのか。常連さんのテクニックがあるのかなと想像しながら完食です。
２日間のドラクエウォーク、不作でした。
至福の一時をありがとうございました。