銀あんどプー
本場博多ラーメン せまかっちゃん 神田店の他のレビュー
84点
84点
84点
85点
81点
コメント
意外に普通だったようですね。
安いは正義。
RAMENOID | 2021年11月14日 12:30こんにちは！
これくらいの評価のラーメンですよね🤚ここは職場から近いのにもう一回は行こうとは思いませんね😔
川崎のタッツー | 2021年11月14日 15:54こんばんは。
銀さんのフツーに美味しい時の点数ですね～
オスプレイは無しでしたか。
kamepi- | 2021年11月14日 17:24こんばんは
なるほど！使い勝手のいい
本当に普通に美味しい
老若男女問わずな感じでいいのかもですね
キング | 2021年11月14日 19:32こんばんは～
わざわさ行くまでの事は無さそうで…
事前情報頂きありがたいです。
あひる会長 | 2021年11月14日 20:08こんばんは。
ココはお昼時に、高菜ごはんをメインに便利使いしてますw
やっぱりネコが好き | 2021年11月14日 20:16こんばんわ～！
自分も旨けりゃ～セントラルキッチンで作ったスープでも全く問題ないです！
でも、コクは欲しいかなぁ？ｗ
そして、この手では↑ネコさんのように高菜ご飯も食べたいです♪
バスの運転手 | 2021年11月14日 20:54どもです。
視認しましたが、電磁調理器に小さな寸胴なんですよ😅
2階で炊いてるのかな😆
んな訳ないか😜
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年11月14日 20:58こんばんは。
店名良く聞くし、レポもよく上がるけど
イマイチ弾けないんですよね。
引き続き静観すかね。
としくん | 2021年11月14日 21:00こんばんは。
突出感はないですが、職場近くとかにあったら便利かもですね！卓上にしっかりニンニク、辛子高菜もあるので、ライスつければお腹も十分満たせそうですし＾＾
poti | 2021年11月14日 22:17こんばんは☆
先日はありがとうございました！
博多豚骨らしいリーズナブルな設定がいいですね。
麺量が少ないので替え玉と卓上アイテムを駆使していただきたいです。
次は東伏見でお願いしまーす！
草津もよろしくです（笑）
ノブ（卒業） | 2021年11月14日 22:33おはようございます^^
最近の業務用スープも良くできていますよね。
美味しければなんでもＯＫです(*^-^*)
mocopapa | 2021年11月15日 06:02普段使いに便利そうですね。
おゆ | 2021年11月15日 08:22こんにちは。
本場・・・にんて店名にすると水らハードル上げてしまっていますね。
こちらは豚骨博士の評価もいまいちなのでスルーします。
glucose | 2021年11月15日 15:37＞可もなく不可もなかったが、そこそこなお味で早く・安く頂ける
ううん・・・少し前ならボクも許容したでしょうが
今は、もう許せない 笑
80点以上でないと、金返せ～って思いますわん。
（性格が歪んできましたな～）
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2021年11月15日 17:57こんばんは！
店名のせまかっちゃんって、某インスタント麺のパクリ？（笑）
味はソコソコでもコスパがいいなら、かなり繁盛するかもっすね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年11月15日 21:00会社から近いので
いつかのランチで狙っております(^^)
YMK | 2021年11月16日 08:36
9/14
この日は「大手町ラーメン」に伺うも何とコロナ休😂 それではとこちらを2軒目に〜🚶♂️
tktkっと12:47に到着するとドアは開放されており、そのまま入店すると清潔感のある店内に先客2、入口近くのアルコールで入念にASDをカマしてから券売機で表題をポチり、カウンターに着席しチケットを渡す際に「フトゥーデ〜」と呪文を唱えちゃいますw 後客2👬
卓上はらーめんタレ？・WP・ニンニク・辛子高菜・紅生姜
店内の空気はかなりクリーンだ。目に見える範囲では店内でプースーは炊いてない感じだ。セントラルなのか業務用なのか、まぁ、馬けりゃ何でも良いんだけど笑笑。待つこと2分でご対麺です🤲
豚骨スープに極細麺、トピはチャーシュー・キクラゲ・青ネギ・海苔の麺バーで〜す🎵✨
それではまずはスープを☝️
アロマはラードとギーネーをほんのりと。レンゲで掬うとかなり油が差し込む。
口当たりは程よくややシャバい。油が先行しそうでライトな豚骨感が奥からゆったりと来る。油はまったりとしてるだけでボディ的な存在感が薄い、コクへのサポートも低く、余韻は浅い。
味覚的な補足をすると塩味は少し低めだ。うま味の抽出はやや淡く、骨はゲンコツ主体なのだろうか、やや重量感に欠ける。スープ量は300cc位で油量は7〜8%位だっただろうか。
薬味の青ネギは程よく香と清涼感を添えていた。往々にして平坦な味わいだが、ヌンヌク🧄で立体感を構築し、ごまで風味を、辛子高菜で塩味と起伏を加味し、紅ショーでさっぱりと〆た。
スープの後は麺を〜🍜
加水少し低めの極細ストレートは茹で加減はジャスト。リフトすればスープの拾いは良好。啜ると滑らかな喉越しでソフトな麺肌を備え、咀嚼すれば柔らかい歯触りだった。
麺味もまずまずで、キクラゲとの食感のコントラストもよく、麺量は110〜120g位だろうか、そこそこスープを吸い込む。総じてまずまずのディションだったかと。
麺の次は前述した以外のトピを〜🐷
バラチャーはペラいのが2枚で薄い味付けの煮豚、味わいはアベレージ。海苔は麺に巻いて頂いた。
ブツをサクっと平らげてから、プースーは健康の為にやや残してフィニッシュ❣️
可もなく不可もなかったが、そこそこなお味で早く・安く頂けるのは、神田でのサラメシには魅力的だろう。
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)