本年336杯目。

ずっと気になっていたブランド、初訪にて「腕刀そば￥800」ぉ。
※「ニンニク、青唐辛子」抜けます！とあったが、あの「RAGE」が生ニンニクに頼る訳無いよな〜、きっとギミックあるハズ！とスルー…結果、悲惨な食後にw

「The･NEO中華そば」な整った着丼。
ガラ醤油ベースに唐辛子片が散見されますが、種由来な辛味が効いてる所に、暴虐武人なニンニクの攻勢！
(青)唐辛子の酸味ぉニンニクで纏めて来ましたか〜、流石！の非凡さ…清湯なのに恐ろしく中毒性がありクサ旨い☆彡

三河屋製麺の低加水角細ストレート麺、王道で間違いない相性のパッツン良麺で、消費者心理が見透かされてる様な構成♪

厚切りのバラロールで駄目押しの「惹き」、浅葱、玉葱、青と赤の唐辛子醤。
卓上の青唐辛子酢で〆、更に立体感でる香りと刺激になります♪

ラーメンの惹き＝スープ：チャーシュー：麺の中の割合で、どれが印象に残るか？＝大衆の評価ですが、全てに意識が向いてますね〜やはり恐ろしいセンス^^;
※スープ温度、メンマ、海苔、葱、etc…に気が向くヲタゎ「商売」に勘定されて無いです‪(σ･ᴗ･ )σ‬w
一見客のヲタじゃなく、月一の一般顧客が店ぉ支えてるので。

しか〜し、生おろしニンニクが底流に…こりゃ〜半日以上のBAD感…無念です^^;
唯一無二な構成ですが、中盤から「ニンニク餃子に辛葱醤ソースかけ」みたいな印象w
「清湯×ニンニク×青唐辛子」の素晴らしい発明！、非凡な構成ながらニンニクにもうひと工夫欲しいのも事実。
ワンオペながら良い営業でした、押忍☆彡