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少しトロミのあるスープで正にあっさりとこってりの中間な感じ。動物系と魚介系のバランスもよく万人受けしそうなスープ。麺は独特の粘りがあるもっちりとした中太麺でかなり個性的な食感。つけめんだけではなく汁なし系にも使えそうなオリジナリティのある麺です。ただ、麺に出汁がかかっているようですが、器の形から麺に付けるための塩やチャーシューにまで出汁が及んでしまい見た目もよくないので改善した方がいいかも。チャーシューは二種類でどちらも高レベル。スープの中にはキノコ、ナス、トマト、コンニャクなどたくさんの具材が入っています。スープ割は出汁感が増して更にスープが美味しくなった。少し残念な部分もありつつ、改善されればもっとよくなると思う。
レインマン
久我衣
和麺ちゃん
ゆーぞー
pvs aka duff
動物系と魚介系のバランスもよく万人受けしそうなスープ。
麺は独特の粘りがあるもっちりとした中太麺でかなり個性的な食感。
つけめんだけではなく汁なし系にも使えそうなオリジナリティのある麺です。
ただ、麺に出汁がかかっているようですが、器の形から麺に付けるための塩やチャーシューにまで出汁が及んでしまい見た目もよくないので改善した方がいいかも。
チャーシューは二種類でどちらも高レベル。
スープの中にはキノコ、ナス、トマト、コンニャクなどたくさんの具材が入っています。
スープ割は出汁感が増して更にスープが美味しくなった。
少し残念な部分もありつつ、改善されればもっとよくなると思う。