ラーメン評価基準(2021年より個人的にスタート)
個人的な好みで設定した下記6項目(評価点合計×3)に、特筆事項(評価点×2)を加え採点しています。
　　　　　　　　　　　　悪　　普　　良
・お店の雰囲気　　　　　1　2　③　4　5
・スタッフの対応　　　　1　2　③　4　5
・感染症対策　　　　　　1　②　3　4　5
・ラーメンのビジュアル　1　2　③　4　5
・ラーメンの美味しさ　　1　2　③　4　5
・コスパ感　　　　　　　1　2　③　4　5
------------------------------
合計　17(評価点合計)× 3(基準点) → 51 - A

・その他特記事項　　　　1　2　③　4　5
------------------------------
合計　3(評価点) × 2(基準点) →　6 - B

A+B 合計　→　57点

・特記事項
厚木のラーメン研究所2号店であり、味噌に拘った味噌専門店。

・総評
前評判では、マイルドでミルキーな味噌ラーメンで女性にもおすすめ的なメニューでしたが、個人的な感想としては、マイルドではあるがミルキー感は薄く、なかなかのボリュームで充分な食べ応えの味噌ラーメンといった印象でした。
何やら細かい拘りはありそうですが、特徴的に感じられる部分は無く、普通に美味しい味噌ラーメンといった印象でした。
個人的には甘い味噌が大好きですが、甘めの味噌を求める方にはちょっと物足りないのではないかと思います。