なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
80点
中華そば 茹で卵スライス[ラーメン/醤油]
かっちんラーメン（東京都品川区）ratomen

「中華そば 茹で卵スライス」@かっちんラーメンの写真かっちんラーメン（中華そば 茹で卵スライス）
#ラーメン #ramen #かっちんラーメン #五反田

2021年9月オープン
"ちゃん系"ではなく"ちん系"の新店でともちんラーメン@高円寺に続く２店舗目
メニューは中華そば、もり中華に辛味有無の他トッピング
中華そばと茹で卵スライスを注文

スープは豚清湯に強めの塩味と厚めのアブラで旨味の強いもの
醤油のちゃん系店もあるがこちらは白醤油を使用しているのかクリア
麺は多加水平打ち麺で喉越しよくツルっとした食感
チャーシューはロースとバラの２種類が10枚程入り肉質ジューシーで美味しい
ネギのシャキッとした食感やメンマのコリコリした食感も相性良くトッピングとしての完成度も高い
刻みニンニクは無添加のもので香りと味が強いのでスープに雑味のないパンチが加わる

いいね (3)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。