いつの間にか『すごい煮干ラーメン凪 五反田西口店』が閉店しており、いつの間にかこのお店がオープンしていた。
オープンは9月11日とちょうど1週間前。
「かっちんラーメン」という変わった名前だが、「凪」の新ブランドなのか全く関係のない別のお店なのか。
ネットで調べてもこの五反田店以外は情報が出てこないため、詳細は不明。

入口前にチラシが置かれていて、それについているトッピングの無料券が即日使用可能という太っ腹なサービス。
オープンからしばらくは続けるのかもしれない。
というわけで、ゆで卵のスライスを追加してもらう。

本日注文したのは「チャーシュー麺(並)」。
喜多方ラーメンよろしくチャーシューがスープの上に敷き詰められている。
スープのベースは清湯系の醤油だろうか。スッキリとしつつもコクのある味わい。
チャーシューは予想以上に入っており、少し塩気が強め。
お腹に余裕がある人は白飯を頼んで一緒にいただくのもオツかもしれない。
ツルツルシコシコの麺は、縮れとストレートの中間くらい。ここでもやはり喜多方ラーメンを彷彿とさせる。

途中からは、提供時に店員が勧めてくれる「ニンニク＋塩コショウ」で味変。
醤油ラーメンにニンニクぅ～？と思うが、これはンマイ。
先ほどまでお行儀の良かったスープが、一気にパンチ抜群・凶暴性がアップ。
個人的には最初からこの味変でいただきたいくらい。

新店ということでそこまで期待せずに訪問したが、「凪」の後に入店するだけあり高い実力を持っている。
今後の展開にも期待。
ごちそうさまでした。