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コメント
こんにちは。
ここ、麺は良いんですがつけ汁がイマイチですよね。
都内のつけ麺と比べるとより一層そういう風に感じます。
つけ麺って蕎麦とは違うんだけど…勘違いしている人が多くて…。
こういう採点を見ると安心しますw
どんぐり | 2009年2月21日 08:22渡来人乙ですw
場所、分かりずらいですよね~
ここ、結構ブレがあるみたいで濃度、油の量などはオープン当初とは違っていますね。
ブレか思考中かは不明ですが・・・
適度なサッパリ感も備えつつ「飽きのこない味」でつい訪問しちゃってますww
苺 | 2009年2月21日 09:37>>どんぐりさん
コメント&投票どもです。
この店の課題は、やっぱりスープですね。
大勝軒みたいに魚介系を強くしてみるとか、もうちょい特徴が有った方がイイと思います。
ファミリー中華 本郷みたいに特徴が有り過ぎるのもアレですが。
確か、カモ南つけ麺みたいなメニューが有った筈ですw
>>苺さん
どもー。
サッパリで飽きのこない味ですか……そういうのもイイですね。
チャーシュー丼、美味そうですね。
機会が有ったら試してみます。
イサオ | 2009年2月22日 14:02

イサオ
マムート
syake
つちのこ

村八分





前後の客数は、前3人・後8人。
Google上の地図を見ても場所が分からなかったので、来店するのを躊躇ってた店です。
来店当日は用事で近くの墓場まで来たのですが、帰りがけに偶然にも発見したので、せっかくだから入ってみました。
いやー、ココは墓場に用事が無いと見付けるのは難しいっスよ。
で、オーダー。
取り敢えず全部入りで、あと餃子。
餃子を一緒にオーダーしたので、出来上がりまでは10分程度掛かりました。
先ずはスープをテイスティング……んー、動物系が強めで節系は弱めっぽいです。
美味いのですが、魚粉のザラザラした喉越しが気になります。
同系統のラーメン天天と比べて、酸味が弱いのとダシが弱いのが印象に残りました。
次に具のチャーシューと味玉と麺をドバドバと投入して食ってみます。
スープ単体だと喉越しがザラザラしていましたが、麺と一緒だと気にならなくなりました。
麺自体の喉越しはイイ感じなので、魚粉のザラザラ感を軽減させています。
中太の麺は、コシも中々で美味いです。
チャーシューはちょっと臭いが残っていますが、スープに漬けると臭いが気にならなくなります。
こちらは厚切りのバラ肉ロールが3枚で、噛みごたえが有って味も中々です。
炙ったりすると、もっと良くなりそうな感じです。
味玉は黄身がゼリー状態で、ソコソコの味付けです。
クコの実は……見た目はイイのですが、邪魔な気がします。
点数は70点にしてみました。
スープ割りした時に、やっぱり魚粉のザラザラ感が気になったので減点しました。
また用事で近くに行くと思うので、次は味濃い目でオーダーしてみようと思います。
多分、濃い目ならば点数が上がると思います。