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「特製つけ麺(780円)」@麺屋 いろはの写真2月9日(月) 15時10分頃の入店。
前後の客数は、前3人・後0人。
ラーメン 麺や亮の後の連食です。

ラーメン 麺や亮ではラーメンを食べたので、こちらではつけ麺にしてみました。
近代麻雀を読みつつ待つ事10分程度で出来上がった様です。
取り敢えず麺と具をドバドバとスープに投入して、大口で頬張ってみます。
……甘いっ!酸っぱい!
砂糖と酢の分量を間違えたのか、とても甘くて酸っぱいです。
嫌な味ではありませんが、美味いとはとても言えません。
魚介や動物の風味も強い酸味と甘みに隠れてしまっています。
中太の麺はコシが有り、食感・喉越しは良かったです。
具のモヤシ・チャーシュー・メンマ・海苔は、スープに味が負けていて、何だか良く分からない味になっていました。
味玉は、茹で加減・味付けも良かったので救いになりました。
最後にスープ割りをしたのですが、ダシスープで割るのではなく、ただの湯で割ったっぽくて残念な感じで残してしまいました。

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