横浜家系ラーメン 銀家 横浜西口パルナード店の他のレビュー
コメント
こんにちは。
絶対無理ですね、私には😱
でも、サガではどうしようもないですね👌
やっぱりネコが好き | 2021年9月20日 16:22うーむ、残念でしたね。
辛味で旨みを感じられないのは本末転倒ですね。
まなけん | 2021年9月20日 16:39ぬこさん、こんにちは〜
つい一番辛いのを注文しちゃうのはアルアルですねぇ〜辛さに旨味が負けちゃうメニューは他所でもありますね。
ゴブリン | 2021年9月20日 16:44こんにちは。うわ、これは自分には絶対無理です。(笑)カラウマでしたら、ゆっくり食べればイケるかもしれませんが、辛さ先行はちょっと…ですね。
いたのーじ | 2021年9月20日 16:51こんにちは!
銀家はライス無料でサービス良く、結構美味しいですよね~
でもこのメニューは超攻めて(笑)ますね。
eddie | 2021年9月20日 16:59こんばんは。
戸塚・大和のイメージから、ロードサイド型ばかりと思ってましたが
駅近にも出店するんですね…。
VIVREに行く道すがら、覗いてみようかな?
saima | 2021年9月20日 17:22こんばんは。
辛い系メニューって、ベースがしっかり美味しくないと、辛味が生きてこないですよね。
なので、個人的には辛い系って難しいメニューだと思っています。
といいつつ、僕も辛味噌があると味噌をすっ飛ばして注文しがちなんですけど...
おさっても | 2021年9月20日 18:54こんばんは。
辛いモン好きのオヤジとしては食いつくルックスの家系ですねー。
ハバネロ系の辛味だと刺激的でイイですよね、豚骨醤油には合いそうです。
信州の家系ではこの手の辛いメニューが無いのでしこたま豆板醤を入れるしかありません、、、
チャーチル・クロコダイル | 2021年9月20日 21:10ぬこさんこんばんは^o^、
結構辛そうに見えますねー、自分辛い麺はあまり選ばないんですよね、食べてる時はまだいいんですが、翌日とか辛くて(・_・; 。辛味お好きなんですねー^ - ^
にゃんこ団 | 2021年9月20日 22:25おはようございます^^
これ見たらヒャーって飛び上がりそうです(笑)
辛い物好きな人には堪らないんでしょうね。
本当にお好きなんですね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2021年9月21日 06:43ぬこさん、おはようございます!
初レビューお疲れ様ですm(__)m
このご時世なのに新規オープンとは攻めていますね~♪
ぬこさんのメニューのチョイスもかなり攻めていますネ^^;
つちのこ | 2021年9月21日 09:07やっぱりネコが好きさん、こんにちは。
>サガ
はい。これもいきもののサガか…。
まなけんさん、こんにちは。
>辛味で旨みを感じられない
ちょうど良い辛旨というのは難しいものですね・・・
ゴブリンさん、こんにちは。
>辛さに旨味が負けちゃう
辛い系メニューの難しいところでもありますね。
いたのーじさん、こんにちは。
>絶対無理
これは辛味苦手な人にはおすすめできないメニューです・・・。
eddieさん、こんにちは。
>ライス無料
ノーマルの豚骨醤油+ご飯+のりたまも安定ですよね。
saimaさん、こんにちは。
>駅近にも出店
横浜駅西口には、なんともう1軒「銀家」があったりします。また伊勢佐木にもありましたね。
自分も戸塚店のイメージが強いのですが、ロードサイドに特化した出店ではないのかも。
おさってもさん、こんにちは。
>辛味噌があると味噌をすっ飛ばして注文
わかります。自分もそういう傾向がありますねw
チャーチル・クロコダイルさん、こんにちは。
>豆板醤
自分も使うことあるんですが、入れ過ぎちゃうと塩気が強くなるんですよね・・・
にゃんこ団さん、こんにちは。
>翌日とか辛くて
体調が悪いときは自分も翌朝が大変なことになります・・・
mocopapa(S852)さん、こんにちは。
>辛い物好きな人
ここのものはハバネロ系が好きな人向きかも。
つちのこさん、こんにちは。
>チョイス
こういう家系だとアレンジメニューを攻めたくなります。
ぬこ@横浜 | 2021年9月21日 11:23こんばんは。
私も辛いもの好きなので、ついつい「一番辛いメニュー」頼むことがよくあります。
辛いものは好きですが、旨味が辛みに負けてるとガッカリしちゃいますね。
尼茶(血圧やや良化^^;) | 2021年9月21日 21:59伊勢佐木町がけっこう混んでる印象ですが、銀家未食です~。
他の場所の支店なら行くこともありそうですが、よっぽど時間ないとかじゃなければ横浜駅でチェーンの家系を食べることはないと思われます~。
no | 2021年9月21日 23:40どもです!
ちょいとカラウマな範囲を越えちゃっていたようですね。
僕も辛いメニューは好きですが、やりすぎなのは…
女の人って辛いの好きな人が多くて驚きます。
やはり痛みに強いのでしょうね
さぴお | 2021年9月22日 18:23こんにちわ。激辛メニューがあるとつい挑戦したくなるのは共感します。豚骨醤油に激辛も面白そうですね。
ЯAGE®︎ | 2021年9月23日 01:12尼茶(血圧やや良化^^;)さん、こんにちは。
>ついつい「一番辛いメニュー」
はい。そうなんですよね。悪い癖がでてしまいましたw
noさん、こんにちは。
まあ、自分の場合はホームエリアの未訪問店潰しは義務みたいなものなのでw
>よっぽど時間ないとかじゃなければ
駅ナカだと家系がないので、どうしても横浜駅近くで家系を食べたいとき・・・くらいかなあ。
少し歩けばいくらでも家系があるエリアなので。
さぴおさん、こんにちは。
>女の人って辛いの好きな人が多くて驚きます。
そうなんですよね。辛味=痛覚なので、やっぱり男性より痛いのに強いのかなあ。
ЯAGE®︎さん、こんにちは。
>つい挑戦したくなる
なんか限界に挑みたくなるという気持ちもあるんですよね・・・
ぬこ@横浜 | 2021年9月23日 09:36

ぬこ@横浜
ニセ地蔵
cheese
えーす
Ramen of joytoy






【入店状況】2021-09-20 1139入店。先客19名、後続不明。横浜駅至近ということもありなかなかの客入り。
【注文】鬼辛ラーメン(1000円)。赤辛にするか鬼辛にするか迷ったが、どの程度の辛みなのかを試すために鬼辛にする。好みの指定は全て普通とする。なお、今日訪問したときには、角煮ラーメン、肉ラーメン、DXラーメンなど一部のメニューは券売機に×マークがついており購入できなかった。
【待ち時間】6分。想定通りの時間。
【麺】丸山製麺の太丸麺。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。昼間帯なら無料ライスを注文してボリュームを増すのもあり。
【スープ】豚骨醤油をベースに辣油+ハバネロ系の強烈な辛味の唐辛子粉末で辛味を加えたもの。一口目から刺すような鋭い辛味が口内で暴れる。食べ進めていくと辛味に体が順応してくるのか、最初ほど辛味で悶えるということはない。中盤にニンニク&フライドガーリックで味変をするが、辛味のためか味変効果は薄い。
【具】チャーシュー、ほうれん草、白葱、海苔、薬味葱。チャーシューはとろっとした煮豚。チャーシューの脂身と辛味が良く合う。葱とほうれん草の量はほどほど。海苔は辛味を和らげる避難所。今回に関してはご飯を頼んで辛味を中和しながら食べたほうが良かったかも。
【感想】少し前にオープンして店舗登録されていたものの未レビューであったため、店舗情報のアップデートも兼ねて訪問してみた。自分が選んだメニューではあるが、ちょっと辛味が先行して旨味が弱く感じた。もう少し辛味を抑えていたであろう「赤辛」や「豚骨味噌+豆板醤の味変」くらいにしたほうが良かったのかもしれない。激辛系メニューが提供されていると、ついつい挑戦したくなるのも辛いもの好きのサガか・・・。