ラーメン好きあるある、SUSURU TVをチャンネル登録してるとプッシュでやってくる新コンテンツをついつい見て、いきたくなってしまうアレ。SUSURU君、コロナ感染による毎日ラーメン生活中断から約1ヶ月ぶり復活で迷わず選ばれていたのは、学生時代から通い詰めてる原点店、明大前のもみじ屋さん。僕が学生の頃には勿論なかったお店だけど（スタンダードは神戸ラーメン）、同じ紫紺魂のオッサンとしてはこんなん見ちゃったらたまりません。今でも定期券内だし、いざ！（You Tubeの中で明大前から徒歩5分て言ってたけど、いやいや、どんなスピードやねん…若いって素晴らしい）

平日12:20 外待ち8名に接続。（店中でも何人か待ってる）住宅地にたてこめる二郎臭。通行人からもいい匂い〜てな、セリフ待ち時間に３回聞いた。…JDまぢ？なら、来いや笑。こちらは2015年に伺って以来だから6年ぶり。富士丸北浦和店の元店長が独立されてのお店なので、所謂、富士丸系、さてさて6年ぶりの一杯、味の変化などあるだろうか？

入店は12:35、事前に女性スタッフさんの誘導で食券購入先渡しなので、自然にロットコントロールされてる。半入れ替え制みたくなってはないのでプレッシャーないのが良い。メニューは至ってシンプル、200gのミニか300gのラーメンか。あとは生卵。というわけで

ラーメン（850円）、生卵（50円）

おおっっっ、、、このご時世で相席、かつ間切りもない。感染症対策は、アルコール消毒に黙食にスマホいじるな＝長居すんな。すげーなある意味気合い入ってる…。というか、実際はそうだろう。まぁ、コロナ＜J系なので理屈はわかる。事前案内の女性スタッフさん他にももう1名女性スタッフさん。なので店内も和む雰囲気あり（逆にその2名以外は全員オスという亜空間）、オペもサクサクで着丼ソッコー。

適度な乳化の茶濁スープの上にはどクタもやし。クッタクタに火入れされていて、お味もついているのでそのままシャクシャク。うめ～〜〜こんなもやし料理単品であったら、それだけで居酒屋大繁盛しそう。別皿油にちょんちょんつけても、ニンニクまぶしても、全てで旨さスクエアしてくる。
スープはどショッパ！！富士丸系といえば、後味に甘さみたいな特徴あるけど、そういう気配が感じられないチューニング。でも、チビチビとレンゲで飲んでしまう中毒性、豚ちゃんとっぷりの濃ゆくて塩分きついやつ、これはドーパミンでるわ。

麺は平打ちちぢれバキバキ麺、うを〜〜バッキバッキ。平打ぎみで所謂極太麺じゃないので、この歯ごたえがものすごく強調される。そしてとっても小麦味豊かで香りがいい。どショッパスープでよりそれが引き立ってる感覚。でも、勿論スープ抱きしめてくるので口の中の塩分濃度は時間とともに上昇。ここで待ってました生卵。このすき焼き感、いっきにマロマロ。このマロマロから脂にちょんちょんで啜り、後追いでニンニク放り込む。

…あぁ、なんて悪魔な。。。悪いことしてんなぁ、、、まわりの20歳前後の学生たちならともかく、いい歳こいたオッサンの所業じゃねぇ。背徳感、罪悪感、でもその先には虚無感ではなく満足感。そうだよね、現役大学生に何が劣るのかしら？どんなことで勝負しても最低でも100戦で102勝余裕でできる。

楽しかった。あ、豚ちゃんも美味しかった。店主さんと女性スタッフさんにご挨拶して退出、おっ、待ち客が15人くらいいんじゃん？？仮想敵は誰だったのか？全然よくわからないけど、なにかに勝ったオレ感覚で帰り道。ごちそうさまでした。