平日12時30分、券売機前で少しだけ待ち、すぐに着席。10分程で着丼。コールはゼンマシ。

ニンニクどっさり、クタサヤイの山も良い感じです。

スープは微乳化。甘味もある醤油がバチッと効いたスープ。ヤサイはクタクタ。そもそもスープと結構絡んでいるのか、かなり旨い。ニンニクも混ぜながらパクつくとあっという間にヤサイが枯渇してきたので、慌てて天地返し。

麺は太麺平打ち、ピロピロながらワシワシ系の小麦がガツンとくる良い麺。この麺旨いな〜、次は生卵要るな〜と思いながらガシガシいきます。
スープの吸いも結構良く、だんだん味が麺に入っていくのも良いですね〜

豚は肩ロースかな。分厚く切られた塊が1つ。できれば2つ欲しいな〜豚マシはどのくらい入らんだろ？
この豚、結構好みです。脂はプルプル、肉は柔らかいながらもしっかり肉感あり、しっかり噛める肉です。
次は豚マシしたい。

かなり旨かったです。もっと早く来たら良かった。豚マシ、卵は次にチャレンジ。アブラ別皿ってどうやったら出てくるんだろ？？色々勉強して再訪します。