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「背脂中華そば900円」@しあわせ中華そば食堂 にこりの写真【平日】13:30頃先客15後客3
仕事で湯河原へ、自由行動が利かない中奇跡的にコチラヘ同僚と行く運びに🤩
男女6名体制、表題を口頭にて後会計方式、7分程で到着

スープはTOKYOーXの背脂が浮いた醤油清湯
お店の案内によると地鶏ガラ、鶏肉、昆布、干し椎茸、焼きアゴ、煮干し、本枯節、さば節、野菜、タレは兵庫県末廣醤油の淡口醤油を使用とのこと
スープから脂を抜いていて、無化調なこともありかなりあっさりしてますが食材の旨味は充分、背脂も上質でしつこくなく甘味とコクを補填
塩気も穏やかですし、故にパンチを求める方にはおすすめしません😆

麺は平打ちの中太ウェーブ、2種の国産小麦使用とのこと
色白でどこかうどんぽさも感じるツルプリムッチリ食感
若い女性がリズム良く平ザルで湯切り、カウンターで見たかったです🤩
麺量は標準量ぐらい

具材は豚チャーシュー、メンマ、海苔、葱、背脂

豚チャーシューは縁が赤い吊るし焼きタイプが2枚、国産豚を炭火で焼いてるそうで薄切りではありますが肉の味が濃くとても美味しい
メンマは少量ですがサックリとコリが共存し、和風な味わいがグッド
海苔、葱も好印象

あのお店の姉妹店と言っても正直そこまで期待はしていませんでしたが、点数以上に楽しめました
一時話題になった湯河原駅前のお店は定休日でした🤩

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
あちらの姉妹店、高得点ですが
点数以上に楽しめたようですね!
そういえばこちらの冷凍の餃子やチャーシュー
結構貰って、餃子は美味しく食べたけど
チャーシュー楽しみに取っておいて
冷凍庫にそのまま、思い出させてくてどうもです

キング | 2021年9月10日 14:52

こんにちは!
湯河原なら例の人気店、自由行動できないと無理ですね。
でもこの良質な背脂醤油、チャーシューも赤い縁、これは正解でしたね!

【お休み中】TETSU☆MAN | 2021年9月10日 15:13

予約なしであの店に行くお客が紹介される所ですね😁
どうせなら同じメニューを提供して欲しいです。

NORTH | 2021年9月10日 15:19

こんにちは

お肉から魚介までたくさんのお出汁が使われているんですね。
湯河原温泉帰りの塩分補給にはもってこいかも(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年9月10日 15:42

こんにちは^^
仕事はいえ、こちらで頂けてラッキーですね。
姉妹店に行くとどうしても連食しちゃうので
このお店は近くて遠いんです😢

mocopapa | 2021年9月10日 15:57

どもです。
飯田さんとは縁がなくて行ける気がしませんが、
此方だけにわざわざ行くのはね😅
仕事で行ければ最高ですが👍

お祝いのコメント、ありがとうございマシタ!

あの姉妹店が、同じ湯河原にあったんですねェ〜
個人的には、青梅に早く行かなくちゃなんですが😓

こんばんは。

此処も今は飲めないんでしょ。
ホントはワイワイ楽しめる店と聞いてて
脇を通るたびに一度は来たいと思ってます。
あの話題店に行って欲しかった😂

としくん | 2021年9月10日 22:20

こんばんは。
此方は大分前に食べたことがありますがどんなのだったか忘れちゃいました。
コレステロールが気になる自分にとっては、折角油を抜いたのなら背脂も無しの方がありがたいです。

kamepi- | 2021年9月10日 22:28

こんばんは☆

あれれ、これはいつの話ですか?
今日湯河原にいましたよー!
飯田商店さんの系譜といっても随分と変えてあるようですね。
駅前の彼方は定休日でしたか。
一度あのチャーシューと対峙してみたいと思ってます。

ノブ(卒業) | 2021年9月10日 23:01

おはようございます。
これはニンニクをドッポンと投下して頂きたいですよねぇ〜

good bye | 2021年9月11日 07:42

おはようございます!

湯河原イイですねー😋 まさかまさかこの後は⁉️😳と思ったらお休みでしたか😅 mocoさん言う通り近くて遠いお店ですね😭

こんにちは。

こちらは飯田商店訪問した際に連食をもくろんでみましたがスープ切れでアウトでした。
飯田商店の予約制度を知らない゜で訪れた方々の受け皿にはなっているかと。

glucose | 2021年9月11日 08:58

こんばんわ~!

最近知ったんですが、やっぱりアチラと姉妹店なんですね。
仕事で自由行動が効かないところナイスな麺活でしたね~♪

バスの運転手 | 2021年9月11日 23:33

こんばんは
見た目はかなりのB級なのに地鶏やらTOKYO−Xやら仕込ませてありますね。
自分なら本質と違う上品な本店で食べた後に通常の下品舌に戻すのに良さそう。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年9月12日 00:38

自由行動出来ぬ中で楽しめて良かったですね。

新京@東長崎の300円ラーメンのレポが、
新たに上がっていて嬉しく思いました。

おゆ | 2021年9月12日 08:45