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「鴨×鶏 ハーフらーめん(淡麗塩)」@淡麗拉麺 己巳の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR根岸線桜木町駅の南西、平戸桜木道路沿いにある。
・店の外観:黒を基調としたカフェチックなおしゃれな外観。メニューの立て看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで約20席ほど。
・客数  :昼飯時、自分以外12人ほど。
・店員  :調理の女性1人、接客の男性1人女性1人。
・注文方法:タッチパネル式の券売機から選択して注文。
・注文品 :鴨×鶏 ハーフらーめん(淡麗塩)(750円)
・丼着時間:待つこと3分ほどで丼着。
・具   :豚叉焼(2枚)、鶏叉焼(1枚)、穂先メンマ、刻みムラサキタマネギ、赤く小さい実(スパイシー。)、白髪ネギ。
・麺   :極細、断面は正方形、薄黄色、縮れ、シコシコした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある黄金色。喰ってみると、塩味。出汁のベースはトリな感じで旨味がギュッと詰まって油に適度な重みがあるがキレがあって旨い。
・その他 :
堪能した。

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