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「野菜タンメン820円」@老板飯店 水戸店の写真広島シリーズもネタが尽きたので再び水戸の町中華探訪を。

9月1日(水)。
平日半ドン業務後の昼麺活。
県央地区の未訪問店を巡ってみましょうとこちらを13時35分初訪させていただきました。
入店時店内客5名。
店内はテーブル12卓の他、奥には小上がりもありキャパは充分。
メニューを眺めて野菜タンメン820円を口頭注文。
女性3名と調理担当の店主さんの様子を眺めながら5分ほどで着丼です。

スープはシャバなザ・タンメンスープ。
豚、化調が程よく効いたうえでかなりスパイシー。
スープが混濁しているのは胡椒の溶け込み所以でしょうか。
卓上にもWPもありますが最初からスパイシーなので辣油のみ投入して味変を。

麺は加水率中の微ウェーブ細麺。
町中華のタンメンでよく使われる麺で、お足が早そうな麺です。
麺量は150g程度でしょうか。

具材はキャベツ、玉ねぎ、ニンジン、青菜、もやし、キクラゲ、豚細切れ肉。
わざわざメニュー名に野菜とつけなくて普通のタンメンとしての具材かと。
炒めは可もなく不可もなく。

台湾ラーメンがオススメのようですが。一品料理多種多様でチャイニーズなお店。
床がベタベタで歩くたびに靴が脱げそうになります。
これもまた町中華らしいところでしょうか。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

待ってました

街中華探訪

まさに、昭和の風吹いてますね!

あたしも県西地区街中華探訪トライしてみます!

虎ん黄色 | 2021年9月6日 16:43

野菜タンメンって笑えますね。
あと、何タンメンがあるんですか?😆

NORTH | 2021年9月6日 16:43

どもです。
わたしはタンメンでは辣油とお酢プレイを必ずですね💓
床がベタベタも暫く経験してないです(笑)

タンメンは元々は汁そばの意味ですから、野菜タンメンはネーミングとしてはおかしくはないですね。
床ベタベタ、老舗でも掃除が行き届いているところありますから。
こちら茨城スタミナがあるんですね。

RAMENOID | 2021年9月6日 18:56

こんばんは!
いかにも町中華のタンメンって感じで味濃そうですよね😁
台湾ラーメンって一度だけ食べましたが、かなりイマイチだったので、そこから頼んだ事ないんですよね🤔

川崎のタッツー | 2021年9月6日 20:25

こんばんは
町中華良いですね
靴が脱げそうになるほどですか
それはかなりのものだと思いますよ😅

キング | 2021年9月6日 20:46

こんばんは!

懐かしいあの女史が、初レビューアなんですねェ〜
最初からスパイシーなスープってのは、ちょっと…

こんばんは!

この間、王将の餡掛けタンメン😋をテイクアウトして晩飯を食べましたが、意外と旨かったんです❤️ もうそろそろ熱々餡掛け麺が恋しくなりそうです♫😁

こんばんはぁ~♪
私が都立大学でいただいた野菜タンメンより美味しそう(笑)
床がベタベタの町中華 いいですねぇ~(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2021年9月6日 22:03

こんばんは。

タンメンは私みたいなヘタレも大好きな
町中華のキングメニューですよ。
最初からコショウフリフリしてあるのは
いかがなものかと😂

としくん | 2021年9月6日 22:24

こんばんは。
タンメンはスパイシーよりエキス感を求めます😆
靴が脱げそうになるベタベタ具合、そそられポイントの一つですよ🤩

塩対応 | 2021年9月6日 23:39

こんにちは。
タンメンでスパイシーは珍しいですね。
床がベタベタは大陸系のお店のイメージですが。

kamepi- | 2021年9月7日 07:10

おはようございます。
広島シリーズ終わった町中華シリーズ再開ですね^^床がベタベタするのが大陸系か二郎系などのガッツリ系のお店に多いイメージです!

poti | 2021年9月7日 08:22

床のベタつきは食い逃げ防止策?苦笑
後会計でしょうから。

おゆ | 2021年9月7日 12:52

こんにちは。
床がベタベタだと、一緒にチャーハンも食べたくなります😅

りっきー | 2021年9月8日 11:21

続いてどうも~!

中華のお店では良くある事だけど床べたべたは嫌だなぁ・・・w
古くても清潔感がある方が気持ち良く食べれますしね。
ちなみにタンメンには胡椒と酢を掛けて食べるのが好きです♪

バスの運転手 | 2021年9月8日 20:17

こんばんは.
タンメンのわりにはずいぶん茶濁したスープですね.具材からの旨味がでてるのでしょうか.
本格中華のお店でしたっけ.いちおうBMしてあるので機会があれば.

Paul | 2021年9月11日 10:39