2021年8月24日（火）

雲に覆われて青空が全く見えない11:10駐車場に到着。

案の定開店後のため満車状態。
開店から5分でラーメンが出来上がり、早い人だと10分くらいで食べ終わるので駐車場が空くのはその後になる。駐車待ちは厳禁なので5分ほど軽くドライブしてから戻ると、続々とファーストロットの客が車に乗り込む姿が。その後無事11:22駐車できた。
いつもは奇跡的に一台空いていたりするのだが、今日はなんだか苦戦してしまった。やはり確実に駐車するには開店前に来た方が自分的にはいい様である。

8月1日から17日までの長い休みの後、一度訪問したのだが、駐車場まで続く長い列に断念。本日やっと食べられる運びとなった。

店内はもちろん満席。店主、助手2名の3オペ。

券売機でブタ、ねぎ、和風BBを購入し、外待ち15番目に接続。久しぶりの一杯は限定ではなくいつもので、しかもブタ入りで楽しみたく、ひさしぶりに福袋の小ラーメンの券を使用。

11:43中待ちに昇格し、先頭で食券確認がありその後すぐ席が空き着席。なんと！カウンターの色がとても綺麗な黄色に変わっている‼︎

3人の10杯分を作る華麗なオペに見惚れていると店主よりコール要請があり、ニンニクアブラをお願いし11:55我が一杯が着丼。

まず目につくのは大判のブタ！2:8にくっきり分けられたアブラと赤身。見るからに美味そうである。野菜の上にはドッサリネギがのりピヨっと上に突き出しているところがなんとも愛嬌がある。魚粉は店主が両手持ちでフリフリしてくれて中々の量。

まずはブタから頂く。

はい！速攻✨ネ申月豕✨です！

柔らかさの中に旨味がぎっしり詰まって、カエシのシミ具合も抜群。200円だったがブタマシにして大正解！
シャキシャキのヤサイとメチャクチャあって最高の美味さに一気に食欲全開に。

ヤサイをあらかた食べ終わりここで天地返し。
オーションで力強く作られた麺は、底に沈んだカエシとアブラをたっぷり含んでテカテカの濃い黄金色に。
湯気と共にフワッと小麦とカネシ醤油の香りが鼻を突き抜ける。

箸でガツっと掴んで口に放り込むとつるんっとしながらもグミグミとした噛みごたえに思わず

ウマッ‼︎

と口ずさんでしまう。
温まったねぎはややシャキ感を残しながらいいアクセントに。ニンニクも溶かしてガツガツズルズル食べ進め、残しておいた最後の✨ネ申月豕✨を口にほうばり味わった後、底のアブラをレンゲで掬ってスープの旨さを５回ほど確認し、完食。

久しぶりの野猿二郎はとっても完成度が高い一杯でした。

ごちそうさまでした。