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店内改装のためしばらく閉められていましたが、本日営業再開されたので早速伺いました。いつもは目玉焼麺をいただくのですが、揚げネギ焼麺にしてみました。基本的には改装前の焼麺と同じです。ちょっとまったりとしたスープに、揚げネギの香ばしさが刺激になってよくあいます。しかしやはり目玉焼き（できれば半熟）が一番あうなあ、と再認識しました。改装前との違いは以下です。・チャーシューがずいぶん塩辛くなったように思います。・盛大にギシギシと鳴っていた椅子が撤去されて、普通の静かな椅子になりました。・新しいスタッフさんを雇われたようで、席は半分くらいしか埋まっていないのに回転がとても悪かったです（でもこれは慣れとともに改善されるでしょう）。
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ジン１９７１
絹ごし木綿
いつもは目玉焼麺をいただくのですが、揚げネギ焼麺にしてみました。
基本的には改装前の焼麺と同じです。
ちょっとまったりとしたスープに、揚げネギの香ばしさが刺激になってよくあいます。
しかしやはり目玉焼き（できれば半熟）が一番あうなあ、と再認識しました。
改装前との違いは以下です。
・チャーシューがずいぶん塩辛くなったように思います。
・盛大にギシギシと鳴っていた椅子が撤去されて、普通の静かな椅子になりました。
・新しいスタッフさんを雇われたようで、席は半分くらいしか埋まっていないのに回転がとても悪かったです（でもこれは慣れとともに改善されるでしょう）。