Item: 麺屋 づかちゃん
Rating: 87
Author: あらチャン(おにぎり兄)

87点

二郎系の経験値を上げるべく課題店のこちらへ

休日。15時25分。

この日の食べ歩きは遅めのスタートです。

外待ち7名に連結。その後はあまり並ばなかったのであまり良くないタイミングだったのかもしれません。

40分程で店内へ。

男性スタッフ2名体制。

程なくコールタイム。ニンニク、ヤサイ、アブラでお願いします。

高台に置かれたのはかなり盛りの良い一杯。

ヤサイはミドルな茹で加減で味付けは無し。ほぼモヤシも他の方の写真を見るとキャベツの割合が多そうなのでたまたまかもしれません。

麺は太めの軽いウネリ。二郎系にしてはかなり柔らかめの部類。モスモスとした食感でスープをたっぷり含んでいます。

そのスープはトロリと乳化豚骨醤油。少し茶色がかっていて優しめの塩気。僅かに魚介の様な旨味を感じる。グル以外の旨味調味料からなのかもしれない。そのせいで少し豚骨魚介な雰囲気もある。

ご覧の様に豚は神。少しヤサイに埋まっていたが厚みのあるカットなのに引っ張り出すのが大変な位トロリと柔らか。

マシたアブラはスープの中にいてプルンプルン。レンゲで掬いながら半分程飲んで、一杯目なので軽く食べ終わり。

美味しかったですけど、汁なしとかの限定の方が自分には好みっぽい予感がしました。

暖簾も最後まで出していてお客さん思いの良店だと思います。

ごちそうさまでした

また自分の二郎系コレクションに良い一杯が加わりました。

RDBの中の二郎系レビュアーランキング。軒数、質、杯数、我ながら上位でしょう。自分より上回ってる方が何人いるか。誰が上回ってきますかね。纏めてみたいけど時間が…誰か教えて…

いいね (17)

2021年8月22日 18:57投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー： 1件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

美味しい豚はみただけで分かりますね。
柔らかめの麺も好みの予感です。
二郎系、多いですものね！
ランキングの細分化が実現しないものか…。

カナキン | 2021年8月22日 19:06

こんばんはぁ～♪
神奈川の麺友さんに勧められているお店ですが、中々遠いじゃないですか。
磯子におばさんいるんですけどね。
二郎系ランキング、好きな方は多そうですが
まずは豚骨醤油の杯数の多い方のチェックですかね。(*^-^*)

mocopapa | 2021年8月22日 19:53

あらチャンさん、こんばんは。
見るからに綺麗な二郎インスパイアですね〜。
部屋に飾ってもいいくらいじゃないでしょうか。
絶対に怒られますけども。。
しかしながら二郎系で上回っている方いますかね？
レビュー数でも上にいる方は数名ですからね。
相当取り纏め難しそうですね。

ひゃる | 2021年8月22日 20:23

生粋のジロリアンはマジで二郎ばっかり食べてますが、少なくともアクセスランキング上位レビュアーの中では軒数も質も杯数もトップだと思いますよ。
Sぴお君が異を唱えなければ（笑）

RAMENOID | 2021年8月22日 20:40

どもです。
二郎系ほぼ食べないエセラオタなので😅
若い頃は大食でしたけどね😫
私が知ってる限りあらチャンがトップでしょ❗

ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年8月22日 21:20

こんばんは
二郎系の経験値かなりMAXでは？
終わったドラクエのレベル上げてる感じですね
二郎系レビューのランキング
ラーメンデータベース内の中では
間違いなく自他共に認める最上位クラスだと思いますよ！

キング | 2021年8月22日 21:30

こんばんは

最近J系のレビューが多いですね、食欲旺盛で裏山です。
自分は夏バテで最近のお昼はコンビニおにぎり二個くらいしか食べられないです。
でも痩せないんですよねぇ・・・。

コウスケ（雑種；18歳） | 2021年8月22日 21:36

こんばんわ～

＞二郎系の経験値を上げるべく
　↑
もう十分な経験値でしょ～ｗ
しかし、強靭な胃袋をお持ちですね～。羨ましい！！

たく☆ | 2021年8月22日 21:52

二郎系は似たり寄ったりって感じですが、
やはり個々の特徴ってハッキリしているのでしょうか。
私の経験値はまだ低いから、スープだけはニンニクで誤魔化されちゃいますね💦

きゆう | 2021年8月22日 22:01

こんばんは😊
野菜の山が良いですね！
豚も柔らかくて美味しそうです😋

ヒデ | 2021年8月22日 23:26

皆さんありがとうございます。
でもひゃるさんとかが上に行ってそう。
専門には勝てないかも。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年8月22日 23:33

ずっと二郎系だけ投稿する方々が居ますからねー。
あらチャンさんは二郎系も強いイメージですが、家系まで含めた豚骨醤油全体の枠にすると
どんな集計方法でも大差で優勝しそうな気がしますよ。
僕は二郎系部門は一生無理なので、将来的にカレー部門か限定メニュー部門を目指すこととします。

eim◆外食習慣fin. | 2021年8月22日 23:58

おはようございます☆

二郎系のみを食べてる方も中にはいらっしゃいますけど、間違いなく上位だと思います。
見事なお山に神豚で直系にもひけをとらないビジュアルですね。

ノブ（卒業） | 2021年8月23日 07:23

おはようございます😃

これだけ幅　広範囲に追いかけてる方は
RDB外でもそうはいないでしょう。
丈夫な身体があってこそですね😊

としくん | 2021年8月23日 07:31

おはようございます。
上位は鉄板でしょう、幅広いジャンルも含めれば凄いことです。
やり取りはありませんが、A.U.さんも直系が多いですが多くお見かけする印象ですかね。

塩対応 | 2021年8月23日 08:53

どもです！
二郎系では大きく後れを取っております。
やはり少食ですと、二郎系食べるとかなり連食がきつくなるので
ほんとはハイマウントとかすくえ屋とかジラフとか大者とか
北関東付近の二郎をもっと攻めたいのです。

わたさんとか強い印象ですし
交流はありませんが、ひゃるさん、7848さんなどは二郎系に強いイメージがあります

ここは限定多数ですからそちらの方が合いましたかね
モヤシいっぱいな麺顔がなんだかホワイティ