8/7(土)16:00頃訪問。外待ち2名に接続、すぐに10人以上後客。
先週に続きこちらの限定を。今回はピリ辛ではなくノーマルで。食券手渡し時に、麺まし700g申告。
コールは「ヤサイ」
着丼はすり鉢m(_ _)m「丼底にネギ等が入ってるから、見た目ほど…」とのことですが、その麺量とヤサイの盛りに圧倒されながら、頂きます！

スープ：甘じょっぱく脂はそこそこ、豚は濃厚ながら、比較的食べやすく旨い。やはりこのメニューは麺のインパクト大なので、箸休め的な位置づけ。
麺：平打ちの縮れた極太麺。ゴマ油にネギとニンニク、脂と醤油で味付けされたまぜそばは、中毒性が半端なく、スープを忘れて啜ってしまいます。麺上の海苔とも相性抜群だし、生卵との相性もいい。パンチのきいた適度なしょっぱさでかなり好み。おそらく900g～1kgの麺は、美味しく完食。
具材：豚、野菜(キャベツ、もやし)、のり、生卵2個m(__)m。豚は、分厚いものが2枚のすごいボリュームで食べ応え十分。野菜は、適度なシャキ感を残しつつスープや麺と一緒に食べるのもいい。

決して食べるのが早い方ではないので、ロットを調整頂いた様子m(__)m。そのご配慮に感謝しながら、この旨さをしっかり味わえて、大満足の一杯となりました。
美味しかったです、ごちそうさまでした。