愛の防波堤
SARU
二枚だニャー
ラーするガッチャマン(通院中)
Boys2麺
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70点
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79点
84点
コメント
こんばんは！
また遠い所お疲れ様です。
ココの麺であれば15杯でもあまり違いが出ないかもしれませんねｗ
でも気にする店は6杯以上一緒に茹でないや何杯ごとに茹でお湯を
代える等、気にしている所は多々あります。
でも麺によりますが１０杯以上は、全国的にも珍しいのでは？
最高の状態でお客様に提供するという意識が欠落して、ラーメン工場or
時は金なり なんですかね？
一品香は昔ながらの美味しさを継承しつつ店舗展開していますが、
この様な作り方や店員の対応の悪さでnetにUPされるお店になって
いますｗ でも気にしない方が多いのか何処もイッパイですねｗ
昔ながらの味で、ボチボチ美味しいとは思うのですが･･･
お客の舌も肥えてそれなりに判断出来るようになれば良いのですがｗ
そのような土地柄ではないようで･･･
＞シナモンを強く感じらたので苦手な方はやめといた方がベターです。
私は昔から絶対たべません！（笑）
こてつ☆ | 2009年2月14日 01:35こてつ☆さんコメントありがとうございます。
本当に衝撃的な光景でした！
初めて訪問して15杯だったのでもっと作る事もあるんですかね～。
ここまでいったらギネスに認定してもらった方がいいかもw
接客についてもあれだけスタッフが居るのに会計を済ませ店を出るとき
何も言われないで悲しかったのを思い出しました。
シナモン苦手なんですね。でもこの餃子よく出てましたね～
大量におみやげを買っているお客さんもいてびっくりしましたw
繁盛店という事は間違えないですね。
愛の防波堤 | 2009年2月14日 10:2815杯ｗｗｗ
私がこの店で見た最高は13杯ですので記録更新です。
昔は茹でてる途中でも麺を追加とかムチャなこともやっていましたｗ
それでもお客が来てしまう不思議。
それが一品香ですｗ
遠征お疲れ様でした。
スーパーくいしん坊 | 2009年2月15日 00:15
立ってる人が! 店内待ち6名様に接続して先にメニューを聞かれ
たので上記をオーダーし10分位でカウンターに着席。
スタッフの数が厨房の中だけで7名凄いですね。
さらにもっと凄い事が目の前で・・・
大量の麺を茹で始めたので「凄いな～5人前位茹でてるのかな～」と思っていたら
ドンブリの数を数えると15個まさかと思ったがどうやら15杯作ってます。
やがて茹であがり順番に提供されていきますが、気になる私の一杯は12番目で
最初に提供されたものより2分位茹でられたので柔かいのでは？と心配になります。
その気になる麺から食べてみるとかなり太いチヂレ麺なので全然のびてなくもちもち
でちょうど良い固さ。(逆に最初の一杯目は硬すぎでは？)
スープはあっさりしていて薄味に感じたのでこの太い麺に負けちゃってるような印象。
メンマは歯ごたえがあり味付けも良くチャーシューもアブラは少ないが柔かく
上質な肉を感じられる。太めのネギは良いアクセント。
結構ボリュームがあり途中ラー油と胡椒を投入して味を変えて終了。
採点とは関係ないが餃子は大きくジューシーで美味しかったが、シナモンを強く感じら
たので苦手な方はやめといた方がベターです。