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「高菜つけ麺」@ぶたの旨味らーめん とんくるの写真どうも、さぴおです。
『オラ夏』が発売されたので笹塚のゲームショップへ。
方南町にはゲーム屋さんがないのです。

せっかくだし…ということで十号坂商店街にあるこちらの豚骨ラーメン屋さんへ。
ここは店名を変更したようですが、以前はラーメン本に掲載実績が結構あったりと
なかなかの実力派なようですね。

入店し食券を眺めるとつけ麺があります。
暑いのでこのメニューにしてみましょう。
豚骨のつけ麺って珍しいですしね。

連食の予定もないので豪気に2.5玉の大盛メニューをチョイス。

こちらは注文時に「麺の固さ」「アブラの量」を指定できます。

どうしたものか…?と悩みながらも店員さんに声をかけると
「つけ麺は麺の固さ。アブラの量。いずれも普通がオススメです」と
すぐさま教えてくれました。では、そのオススメをいただくことにします。

つけ麺だろうと豚骨ですから提供は素早いです。

●実食
やはり2.5玉だと麺量を多く感じるね。

麺は九州豚骨でお馴染みの細麺ストレート。
恐らくラーメンと同じものがつけ麺として麺丼に上がっている…

なんだか不思議な気分ですな。

麺からいただくと低加水に細パツな麺。
小麦の粉みをストレートに感じられるますね。
つけ麺にしたことにより水〆の美味さ。
すなわちつけ麺にしたことによる麺のパワーアップは感じられないものの
これはこれで有りだよね…

つけダレは臭みなきピュアな豚骨さ。
そしてつけ麺仕様に醤油ダレを強めに効かせて塩気は高め。
シンプルな味わいだけれど、何だかヒキが来てゴクゴク飲んでしまった

後半は高菜を投入。

さらっと完食へ。

正直、少し物足りず…
帰りにコンビニでパンを買う寸前までいきましたが
節制を気にかけて踏みとどまりました。

ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

本日2軒目のレポです。
コメント不要です。

さぴお | 2021年7月19日 14:22

どもです。
温ラーメンで2回替玉した感じかな❗
普通に温かいので食いたいです(笑)

豚骨のつけ麺って珍しいですね。

NORTH | 2021年7月19日 15:06

こんにちは。

ここ、以前福寿に行ったときに見ましたよ。
なかなか面白そうですね、とんこつラーメンにデフォでキャベツも!
この通り、面白そうな町中華も多いんですよね。

やっぱりネコが好き | 2021年7月19日 17:10

こんばんは!

スープぶっ込めば豚骨ラーメン⁉️🤔珍しいタイプなんで、ちょっと食べてみたいっすねコレは😋

オラ夏買われましたか。今年の夏も楽しいゲーマーズライフが送れそうですね。
こちらは豚骨のつけ麺?初めて見たかも。
玉数が増えるのもいいですね。さらに追い替玉ができるのか気になるところです。
この辺も渋谷区なんですよねー。渋谷エリア塗りつぶしても、渋谷区塗りつぶしは永遠に無理だと思わせる広さです。

eim◆外食習慣fin. | 2021年7月20日 04:26