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コメント
本日2軒目のレポです。
コメント不要です。
さぴお | 2021年7月19日 14:22どもです。
温ラーメンで2回替玉した感じかな❗
普通に温かいので食いたいです(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年7月19日 15:02豚骨のつけ麺って珍しいですね。
NORTH | 2021年7月19日 15:06こんにちは。
ここ、以前福寿に行ったときに見ましたよ。
なかなか面白そうですね、とんこつラーメンにデフォでキャベツも!
この通り、面白そうな町中華も多いんですよね。
やっぱりネコが好き | 2021年7月19日 17:10こんばんは!
スープぶっ込めば豚骨ラーメン⁉️🤔珍しいタイプなんで、ちょっと食べてみたいっすねコレは😋
いっちゃんパパ (引退視野) | 2021年7月19日 19:21オラ夏買われましたか。今年の夏も楽しいゲーマーズライフが送れそうですね。
こちらは豚骨のつけ麺?初めて見たかも。
玉数が増えるのもいいですね。さらに追い替玉ができるのか気になるところです。
この辺も渋谷区なんですよねー。渋谷エリア塗りつぶしても、渋谷区塗りつぶしは永遠に無理だと思わせる広さです。
eim◆外食習慣fin. | 2021年7月20日 04:26

さぴお

お志乃
さんわた







『オラ夏』が発売されたので笹塚のゲームショップへ。
方南町にはゲーム屋さんがないのです。
せっかくだし…ということで十号坂商店街にあるこちらの豚骨ラーメン屋さんへ。
ここは店名を変更したようですが、以前はラーメン本に掲載実績が結構あったりと
なかなかの実力派なようですね。
入店し食券を眺めるとつけ麺があります。
暑いのでこのメニューにしてみましょう。
豚骨のつけ麺って珍しいですしね。
連食の予定もないので豪気に2.5玉の大盛メニューをチョイス。
こちらは注文時に「麺の固さ」「アブラの量」を指定できます。
どうしたものか…?と悩みながらも店員さんに声をかけると
「つけ麺は麺の固さ。アブラの量。いずれも普通がオススメです」と
すぐさま教えてくれました。では、そのオススメをいただくことにします。
つけ麺だろうと豚骨ですから提供は素早いです。
●実食
やはり2.5玉だと麺量を多く感じるね。
麺は九州豚骨でお馴染みの細麺ストレート。
恐らくラーメンと同じものがつけ麺として麺丼に上がっている…
なんだか不思議な気分ですな。
麺からいただくと低加水に細パツな麺。
小麦の粉みをストレートに感じられるますね。
つけ麺にしたことにより水〆の美味さ。
すなわちつけ麺にしたことによる麺のパワーアップは感じられないものの
これはこれで有りだよね…
つけダレは臭みなきピュアな豚骨さ。
そしてつけ麺仕様に醤油ダレを強めに効かせて塩気は高め。
シンプルな味わいだけれど、何だかヒキが来てゴクゴク飲んでしまった
後半は高菜を投入。
さらっと完食へ。
正直、少し物足りず…
帰りにコンビニでパンを買う寸前までいきましたが
節制を気にかけて踏みとどまりました。
ごちそうさまでした。