コメント
こんにちは!
『日本メントレプレナー協会』の暖簾分け店なんですね・・
>二郎系かと言われればちょっと微妙ですね
割とこちらの暖簾分け店はこんな感じみたいですね
eddie | 2021年8月8日 13:35eddieさん、コメントありがとうございます♪
そんな協会があるとは知りませんでした。ググッて見ましたがなかなか胡散臭さも感じましたが、二郎系店舗の独立開業支援をしてくれるんですね。「ガツ盛ラーメン人類兼麺類」みんな来てくれるかなぁ………💧
人類兼麺類 | 2021年8月9日 06:15こんにちは。
少しお久しぶりですね♪こちらは二郎系とは少しタイプの違うスープみたいですが、これはこれで美味しそうです!にしてもこの辺りのラーメン屋は結構リサーチしたつもりでしたが、ここは全く知りませんでした(>_<)
poti | 2021年8月9日 09:42potiさん、コメントありがとうございます♪
ラ食チャンスが限られているので、レビュー間隔が長くなってしまいます💧忘れずにいてくださり、ありがとうございます!
ここは私もノーチェックでした。生まれてはじめて下車した鶴川駅だったので、入念に調べたらこちらのお店がヒットしました。ま、どこの駅でもまずはJ系サーチから始まりますが………💧
人類兼麺類 | 2021年8月9日 21:32

人類兼麺類
ケーン
きたはっさく
つちのこ
この理先輩
しゅうまる





十分弱で着丼。記念撮影を済ませてからいただきます。
まずはスープを一口いただくと、出汁感は弱めながらも脂のうま味が口に広がり、マイルドなしょうゆの風味も追いかけてくると同時に、不思議なコク(どこか懐かしい感じの?)も感じられ、なかなかおいしいスープです。二郎系というにはちょっと遠いかなと思いますが、これはこれでアリですね。
麺はピロっとした太麺。加水はやや高めに感じますので、スープを絡ませてというよりは、脂を絡ませていただくような感じですね。二郎系特有のオーション粉を使った麺ではありませんが、普通に小麦の香りが感じられるおいしい麺です。
具は柔らかチャーシュー1枚。チョイ多めの野菜、マシマシのニンニク、大量のホウレンソウ。追加トッピングの味玉です。
チャーシューはトロトロの柔らかいバラ肉。箸で持つと崩れそうと言うか、崩れました。味付けはマイルドですが、脂身の旨味がとても美味しく、口の中でとろけてなくなりました。次回は豚増し必須かな?
味玉は味付けマイルドなトロリ半熟タイプ。特段の追求点もなく無難の一言ですね。
野菜は普通のモヤキャベですので、スープに浸しながらいただきます。そして、二郎系に珍しい大量のホウレンソウ。どんなものかと思いましたが、スープとの相性は抜群に良く、スープに浸して脂をしっかりと纏わせながらいただきます。
10分弱で固形物完食。最後にスープをぐびっとしてご馳走様をしてお店を後にします。
総評です。
二郎系かと言われればちょっと微妙ですね。ニンニクと野菜がトッピングできることからのカテゴリ分けかもしれませんが、私が感じたのは昔都内で流行した背脂チャッチャ系に近いかなと思いました。ま、系統はともかく味は満足のゆく一杯です。野菜トッピングに加え、大量のホウレンソウ摂取でバランスの良い食事ができるのも高評価ですね。
加点要素は普通においしい一杯でなおかつ栄養バランスが良いこと、減点要素はアクセスの悪さとCPがいまいちなこと、ということでトータル82点を今回のレビューの点数とさせていただきます。ご馳走様でした。