㊗️TRY新人大賞「総合4位」、にぼし部門「第1位」のお店。至福のラーメンの提供、いつもありがとうございます。

自由が丘に用事があり、それならば、昼食は大好きな「中華そば堀川」さんって思い、4回目の訪問であります。

午後2時半過ぎに到着、記名式に変更後、初めての訪問であります。

店前に記名表がありましたが、遅い時間のせいか、もう役目は終わっているみたいで、記入せずに、店内の待ち客2名に接続。
3番目の待ち椅子(店内には椅子は3脚)に着席、食券を購入後、スタンバイ。5分程でカウンター席に着席、10分程で着丼。

まずは、スープ。煮干しと鶏の絶妙なコラボに言葉が見つかりません。声には出せませんが、出せてたら、感嘆の叫び「うっめ〜い」を連発していたことでしょう！

続いて、岩手県産岩中ポークの豚肩ロースチャーシューをゴクリ。熱が入る前に食べたい派なので、2枚ともパクリ。これまた、塩加減がバッチリ、肉の旨味が凝縮されています。その都度スライスしており、丁寧な仕事振り&仕込みが伺えます。

続いて、自家製麺のストレート中細麺をゴクリ、これまた絶品の旨さ。しらすさんも『独自の美学が光る』と好評してます。

あっという間に完食完飲しちゃいました、煮干しではトップランナーではないでしょうか、「ご馳走さま」に、店主の「ありがとうございました」の声、また来たくなるお店であります。

PS.帰り道、超有名店「パリ・セヴェイユ」でケーキ🍰を買って帰りました。こちらも、絶品スウィーツでした。