大江戸線の中井界隈でラーメンを食べようと店を探していて、ネットで調べてこの店を見つけた。
中井駅からだと少し歩くが、それでも食べてみたい人気店。
それも大好きな煮干しラーメンとあっては、是非行ってみよう。

10分ほど歩いて到着。
行列を覚悟していたが、13時過ぎで運よく1席空いていた！
食券を買おう。
初めての店だし、最も人気の背脂煮干しそばをセレクトした。

テーブル席に案内される。
店内を見渡すと食べログ百名店選出など人気の店なのが分かる。
雰囲気的にも期待できそうだ。

少し待って料理が出てきた。
見た目からして美味しそうな煮干しそば。
スープの色もそうだが、麺が細麺で硬そうなのが好み。

早速スープから。
濃厚な煮干しスープ。
洗練された上品な煮干しスープも美味しいが、煮干しの風味も味も色濃く残るこんなスープの方が美味しい。

そして麺。
見た目通り細麺で硬め。
これは煮干しスープには最も良く合う麺だ。

スープと麺、そして2種のチャーシュー。
刻みタマネギが乗っているもの煮干しそばらしくて嬉しい。

スープや麺を食べるときに一緒にタマネギが入ってくるのも嬉しい。
ボリューム感も丁度良くて、アッと言う間に完食。

旨味のある美味しい煮干しそばを堪能。
近くに来ることがあれば再訪決定！
美味しかった～。