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「濃厚チリトマト 950円」@麺牛 ひろせの写真牛の魔術師が繰り出した毛色の違う限定。
またまた彼の底力を思い知らされた。

牛骨白湯スープにたっぷりのトマト。
そのとろみは、一般的なカレールーに匹敵する。
トマトは酸味より旨味が前面に出ているし、
様々なスパイスがそれを鮮やかに彩っている。
パスタのような洋風の味わいは、
ベースの牛骨白湯のなせる技だろう。
牛だからこそ。さすが魔術師だ。

いつものストレート中細麺が合う。
パツンとした爽快な食感と小麦の風味がいい。
ローストビーフは言うまでもなく旨いし、
ミニトマト、チーズ、バジル、玉ねぎも隙なし。
常に期待の上を行く。ありがとう。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 24件

コメント

こんにちは。
これは好みな感じですね~
ビールが飲めたら最高なんですが、車でしか行けないのが残念。

kamepi- | 2021年7月2日 09:20

こんにちは☆

思わず「ありがとう」と出ちゃう位の出来栄えなんですね。
見るからにトマトの濃厚さが伝わるカレールー程のトロミとは味わってみたいです。

ノブ(卒業) | 2021年7月2日 16:44

おばんです、ども。
ここまでくると、ラーメンではなく、汁アリパスタですね!!
品、質 をまじめに味わなければならない一品ですね。
私には、真髄を理解することは難しいかもしれません。

村八分 | 2021年7月2日 19:24

kamepi-さん

この店は車じゃないと難しいですもんね。
私は元々トマト系は得意ではないのですが、
この一杯は好みに合いました。

カナキン | 2021年7月2日 21:45

ノブさん

これがライスの横にたまっていれば、
カレーライスのようにグイグイ行けちゃいますよ。
いつも美味しいので、もう尊敬しています。

カナキン | 2021年7月2日 21:48

村八分さん

まさに、汁ありパスタです!
これはひと口で「旨っ!」となるやつですよ。

カナキン | 2021年7月2日 21:53

度々すいません。
魔術師っぷりを拝見するだけで幸せになりますし、毎回とても楽しみです♪

まだおおお | 2021年7月3日 20:13

いつもありがとうございます。
九州にいるまだおおおさんにも幸せになってもらえるのは、
私もうれしいですし、魔術師も喜ぶと思います。

カナキン | 2021年7月3日 21:21