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「特製醤油らーめん」@麺処 山一の写真きれいな店内です。
特製醤油らーめん1000円。

鶏チャーシューと炙った豚チャーシュー2枚、煮卵、ワンタン、穂先まんま。
麺はつるつる。スープは鷄の旨みと醤油のキレを感じました。
おいしけど、これといった特徴がなかったかなー。感動する個性はないけど、万人受けするラーメンだと思います。

スタッフ3人で、一回に2人分のラーメンしか作らない効率の悪さは要改善と思いました。

ごちそうさま。

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