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「醤油ラーメン 味玉 890円」@麺処 山一の写真2021.7.11(日曜日)12:07訪問

野暮用があって日曜日に関内へ。
会社員、公務員がいない日曜日の関内駅前は人が少ない。
そして、ラーメン屋も8割くらいは定休日だ。
13時の用事まで時間があるので、DBで調べておいた当店へ。
JAZZが掛かる綺麗な店内。前客3名。券売機で標記食券を購入。
カウンターに腰掛けます。

待つ事2分で着丼。細麺とはいえ早い!
そうかそうか、この店の麺類メニューは細麺一種類だけなので、
客が入ると、すぐに麺茹でしてるんだ。納得、納得。
サイドメニューでご飯ものもあるが、それだけ頼むって客もいないだろうし。

では、まずはスープを。最近流行りの〇〇鶏で出汁をとって、
〇〇醤油と△△醤油を合わせて火入れして醤油タレを…ってパターンのやつだ。
でもまあ美味しい。麺もシルキーでスープに合う。
チャーシューは豚は薄くてペラペラ、鶏も小さくてボリューム不足。

ご馳走様でした。さて、注射打ちに行くか!

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