日曜16時30分、空席多数。
もう冷やしの季節ですね。今日もやや蒸し暑く、どこで冷やしを食べるか悩みながら、最後はこちらへ。

5分程で着丼。
見た目はワンタン麺ですね。氷が浮いてて、湯気が無いことくらいしか見た目の違いがありません。

スープは優しい醤油。魚介系の出汁と香味野菜の出汁をほのかに感じます。
冷やし中華の様な酸味を少し想像していましたが、酸味は無く、甘味をやや感じます。うーん、冷たい。予想以上に冷たいですね。
冷たくて香りはあまり感じないですね。よく言えば優しく、悪く言えばパンチの無いスープですね。

麺は細麺ウェーブ。シコシコとした食感で非常に良く締まってますね。旨いですね。麺もすごい冷たい。冷水でしっかり締める事で歯応えが相当でますね〜

具はネギ、青梗菜、メンマ、チャーシュー、雲呑。全てが凄い冷たいですね。個別は普通に旨いですね。特に雲呑は雲を呑むとはこう言うことか、と言うぐらいのビロビロ感。ドゥルドゥル飲めます。

スープも麺も具材も全て美味しいのですが、なんかやや統一感ない感じはしますね。
温かいスープで徐々に味が馴染んでいく様な感じは無く、個別旨いものが冷たいスープに入っている感じかな。温かいのも食べたいと思う一杯でした。