750円。2021.06.18(金)、17:40訪問。待ち4人。店内自販機で黒烏龍茶(350ml)180円を。店主と若めの男性。ロット4～3杯。卓上にはS&B白胡椒パウダー・黒胡椒グラインド、一味。BGMはJ-WAVE。
麺半分、野菜少なめ、ニンニク多めで。いつも「少なめ」と提供されたのだが、「半分くらい」とのアナウンスで提供。麺半分が採用されるようになった？

白湯豚醤油スープ。熱々。
油層の下は醤油色。非乳化寄り。二郎標準より甘みが少ない印象。
醤油が少しシャープで、風味あり。香ばしさも少し感じたくらい。
豚出汁と化調でボディはしっかり。塩気は少し強めだが、風味自体は少しあっさり感も。
ニンニクは細かめ微塵。鉄板。

オーション平打ち太ウェーブ麺。
低加水で小麦風味良い。硬めでゴワゴワ。啜る感じではない。
スープ絡みはそこそこだが、小麦風味とスープの相性はやはり良い。
麺半分で自分には適量。

豚は塊が2つ。やや柔らかめで繊維状にほぐれる。豚味、味付け適度で旨い。
野菜はもやしメインにキャベツも少し。浅茹でシャキシャキ。

麺と具を完食。残りスープはやはりしょっぱめ。少し飲んでご馳走様。
バランスは違えど、変わらぬ二郎味。久々で旨かった。退店時18:10、9人待ち。