071_1.8km
ど!!濃厚つけ麺（¥930）
+味玉（¥100）
※大盛り300g（茹で後500g）
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「ふく流らーめん 轍 東京高田馬場本店」に行くも施工の真っ只中。確か最初は6/1だったと思うが、後で確認したら7/10に先延ばしされている。コレも何かしらコロナが影響しているのだろう。
気を取り直し、後輩に今の気分を聞き、コッテリと言うので此方に流れ着いた。
後輩のコッテリ気分など比にならないコッテコテなセンパイ風をビュービューと吹かせ、前回デフォ濃厚つけ麺だったのだからと「ど!!濃厚」に威勢よくレベルを上げた。タッチパネルは何処で出会ってもドギマギする。
その最新式の券売機は、牛丼屋のソレと同じく厨房と連動しているらしく、店員さんとのキャッチボール不要でオーダーが通っていた。
領収書だと言う食券を仕舞い、入店から待つ事8分程で配膳。このクラスの太さで考えると非常にスピーディー。
「ど!!濃厚」と言うつけ汁は目の前に置かれた時点で膜を張っていた。それを麺数本で突き破りピックアップすれば、簡単にドロドロをペトリと絡み付けてしまう。それは長所の様で、絡みが良い＝減りも早いとなり、大盛りの麺量を熟すにはディップする度合いのコントロールが不可欠なヤツだ。
2度目以降は、簡単には沈まない超濃厚スープの上に乗せ、触れた部分だけ味を付着させ浅瀬半身浴の戦法で食べ進める。ドッシリ濃厚豚魚のパワフルな味わいが十分に来、むしろ丁度イイ。
冷水でカチンと締められたムッキム極太麺は、ど!!濃厚スープの荒波を上手くやり熟した。最上の「どどどどど!!濃厚」スープのビッグウェーブも乗り凌いでくれるに違いない。
ドロドロに隠れ、トロトロ短冊切りチャーシューが2〜3本沈み待つ。
大方の予想通り、ディップに気を遣えど大盛り麺量を平らげた時点でほぼ汁完。スープ割りには辿り着けなかった。。