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「博多ShinShinらーめん(700円)」@博多らーめん ShinShin 天神本店の写真ShinShin天神本店

久々に本店。
11時40分入店で先客10名後客続々。
掲題半やきめしセットのDランチ(+250円)選択し、バリカタでお願い。
このご時世だからか、ランチタイムでも並びなしが有難くも、少し驚き。

パシッとタレがきっちりキマる。
ちょっと強めの塩気が好い。
塩味が来てからの豚骨の甘味・旨味。
スッキリだけどその化調感が堪らんとです。
ただ、なんだろう、えらく普通。
親しみやすいし、だから毎日でもイケるのか。
ある意味こちらの代名詞とも言える極細麺。
バリカタ指定でシコザクと、やっぱり良き々々。
その細さ、伸びの早さを考えてもカタ以上でいくこと必至。
ホロリとほぐれる甘めな味付けのチャーシュー。
他、キクラゲ、ネギ。
旨いんだけど、先入観を捨て去ると凡庸な印象が強い。
ただ、やきめしの旨いこと。
だからじゃないが、その素晴らしさが際立って、ある意味主役は入れ替わる。
よってラーメンは補佐役に回り、結果満足完食です。

旨かったです。
でも、それはやきめしがあってのことかな。
そして、ここの皿うどんは間違いなく、寧ろ最近はそっちの方が好いんだなぁ。
あくまで個人的にはですが、皿うどん>ちゃんぽん>ラーメンな感じです。
旨いんですけど。

ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです。
ここはジブラルタル的には焼鳥のうまいラーメン屋という感じでしたが、皿うどんは食べなかったなぁ。
いつか挑戦したいです。

わた | 2021年6月15日 16:23

成る程。
皿うどん>ちゃんぽん>ラーメン
覚えておきます。

わたさん、ありがとうございます。
個人的オススメで恐縮ですが、ぜひ皿うどんを。
パリパリじゃない、博多皿うどんなんですが、ビールにもよく合いますので、ぜひぜひ〜

まだおおお | 2021年6月15日 23:12

ラーメンロックンオヤジ【水兵】さん
ありがとうございます。
今の気持ちは完全にそうなってます。
あくまで酒飲み豚骨オッサンの個人的見解ですし、ご参考になるようなもんでもないですがw
よろしくどうぞ♪

まだおおお | 2021年6月15日 23:17

この店は好きなほうですが、
ラーメン以外も美味しいのですね。
やきめしは、皿>ちゃ>ラーのどこに入りますか?

カナキン | 2021年6月15日 23:19

カナキンさん、ありがとうございます。
しつこくて申し訳ありませんが、皿うどんはイチオシです。
そして、やきめしの立ち位置ですよね〜
今回、やきめしがえらい旨くて…
次回までの宿題とさせてください(^人^)

まだおおお | 2021年6月15日 23:21

こんばんわ~!

点数はもう一つ伸びませんでしたが毎日でも食べられる一杯って素晴らしいと思います。
コチラは例のお二人以外にもお付き合いのある麺友サンも訪問されていて行ってみたいお店だけに羨ましいです♪
ちなみにサイドメニューが美味しいのも良いお店と言えるでしょう!!
本日、自分もとんこつサンも認める豚骨ラーメンに明太ごはんセットで食べてきました♪

バスの運転手 | 2021年6月17日 20:48

バスの運転手さん、ありがとうございます。
毎日食べられる感じだとすれば、もう少しお値段が…って、ワガママですかね。
ここは屋台が礎にあることから、何喰っても旨いですし、自分は寧ろラーメン以外に目が向きがちになってますw
因みに、焼きラーメンもありますよ♪
そして、豚骨レビュー拝見させていただきます!

まだおおお | 2021年6月18日 08:35

成る程。
皿うどん>ちゃんぽん>ラーメン
覚えておきます。②

確かに、ちゃんぽんは間違いない印象です。

Dr.KOTO | 2021年6月20日 15:11

Dr.KOTOさん、ありがとうございます。
完全なる個人的見解と、近々の好みによるものです。
皿うどんにハマっとうこともあるかもw
ちゃんぽんは間違いないですが、皿うどんもぜひ一度。

まだおおお | 2021年6月21日 21:57