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先月１５日から昼限定２５食のメニューをリリース、やっと食べに来ることができました。外待ち６番目、中待ちになり、待つこと２０分余りで着席。10分弱で着丼、スープはやや少な目、トッピングは色々。（店内のPOPより）チャーシュー２種に穂先メンマ、青菜、長ネギ、蕎麦の芽、三つ葉、ゆず山椒ソースそして真鯛の和風リエット（からすみ和え）。このリエットが不思議な味わい、スープに溶けて旨かった。麺は改良された全粒粉入り中細ストレート、加水率高めでしっとりしなやか。今使っている真鯛スープと蛤スープに複数の煮干しからの和風スープを合わせたトリプルスープ、コクと深みがあり実に旨かった。今年初めて30℃を超える暑い昼時だったけれど、美味しいラーメンは人を幸福にしてくれるのです。
タバサ
うさまる
HKRamen
たか
SARU
モモンガ
外待ち６番目、中待ちになり、待つこと２０分余りで着席。
10分弱で着丼、スープはやや少な目、トッピングは色々。（店内のPOPより）チャーシュー２種に穂先メンマ、青菜、長ネギ、蕎麦の芽、三つ葉、ゆず山椒ソースそして真鯛の和風リエット（からすみ和え）。このリエットが不思議な味わい、スープに溶けて旨かった。麺は改良された全粒粉入り中細ストレート、加水率高めでしっとりしなやか。
今使っている真鯛スープと蛤スープに複数の煮干しからの和風スープを合わせたトリプルスープ、コクと深みがあり実に旨かった。
今年初めて30℃を超える暑い昼時だったけれど、美味しいラーメンは人を幸福にしてくれるのです。