味噌麺処 でこぼことの連食になります。

1軒目を出てからほんの数キロ車を走らせ、柏井町のロードサイドにあるこちらへ。
時折ツイッターで流れてくる情報を拝見しており、ずっと気になっていたんですよね。
通り沿いを北上し、店舗を通り過ぎたすぐのところに駐車場の看板を発見。

11時28分の到着で一番手を確保、定刻通り開店。
その後はすぐに続々と後客も来ておりました。

券売機を見ますと、基本の鶏清湯だけでも塩・醤油に和風、背脂などのラインナップ。
こっさり、こってりも塩・醤油に味噌、魚介に海老に煮干し…うーんこれは選べないｗ
そんな中で、ツイッターで紹介されてた限定の「こってり牡蠣 880円」に惹かれ購入。
お店のリツイートでカレー又は100円トッピングがサービスということで、カレーを頂くことに。

店内はかなり席数が多く確保されており、厨房前のカウンターは臨場感ありますね。
その厨房では男性1名と女性2名、女性店主の方が麺上げなど主体的に動かれていますよ。
着席から7分ほどで配膳されました。

スープはとっても濃厚な牡蠣白湯！
牡蠣の身をそのままミキシングしているのでしょうか、
口に含むと牡蠣のガツンとした旨味が押し寄せてきます。
ベースは「こってり」の豚骨かな、トロリと濃厚な口当たりで牡蠣の風合いともマッチ。
塩気も強めでかなり攻めを意識した仕上がりですね。

その濃厚牡蠣スープに合わせるのはほっそりとしたストレート麺。
加水を抑えたパツッと硬質な歯触りで、白湯に似合いますね。
スープをたっぷり持ち上げるので、感覚的にはまぜそばに近くなるかも(笑)
麺量は150gほどで、カレーも頂いたのでボリュームは丁度良さげ。

具はチャーシュー・メンマ・刻みネギ・海苔。
チャーシューはデフォだと豚のバラロールですが、限定だと鶏チャーシューになるのかな？
低温な仕上がりで、皮のむっちり食感と身のジューシーさがグッド。
メンマや刻みネギの食感や風味が濃厚な味わいの中で活きてきますね。

特典で頂いた「風流カレー」のハーフは、ご飯茶碗に半盛りとルーが確り乗っています。
スジ肉が入ったトロトロな味わいが素晴らしく、通常100円とは思えない出来栄え！
この味わいなら券売機で見た「カレーまぜそば」も気になる…。

セットを堪能し、完食です。
いや～濃厚な牡蠣の味わいを楽しめる良い一杯でしたね。
こちらは全体的に価格設定も低く抑えられており、
なおかつ確りとクオリティを保たれているのがありがたいですね。
次回はどのメニューを試そうか…その場の勢いで選ぶのが良さそうですねｗ

ご馳走様でした。

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訪問の少し後ですが…お店のTwitterにて、骨折等により入院のためしばらく休業とのこと。
一日でも早い御快復をお祈り申し上げます。
再開の暁にはぜひ再訪したいと思います！