3ヵ月ぶり。
到着すると15人待ちで薬局の隣まで並んでいる。接続すると助手さんが出てきて「もう野菜が無くなってしまったんですがそれでもよろしいですか？」とアナウンス。
なんか登戸でも似たような経験をしたことがあるな。今更他の店まで行くのも何なのでとりあえずそのまま並ぶ。
そして列が進んだところで店内に入りお目当ての「つけ麺：930円」と「うずら玉子：100円」の2枚を購入し列に戻る。
45分ほどで着席したので食券に100円玉を添えて「チャーシューおにぎり」もオーダー。するとすぐにラップに包まれた状態で渡された。
厨房には店主さんと男性助手さん。ここ数回は毎回違う助手さんな気がする。
しばらくして声がかかったので「ニンニクアブラ」とコール。ようやくこの店でつけ麺を食べられる。

まずはつけだれをよくかき混ぜて一口飲むと梅の酸味が程よく効いている。酸味はあっても元のスープが乳化タイプで実に濃厚なのでさっぱりというよりはコッテリ感の方が強い。
蓮爾で食べていたつけ麺はラー油のピリ辛味だったのでこういうタイプは結構新鮮に感じた。
麺はお馴染みの超極太で水で冷やされていることもあって強烈な歯応え。もう「麺を啜る」というより「小麦粉の塊を噛む」という表現になってりまう。昨年「冷やし」で食べた時より更に硬くなっているような気が。量は350gで今日はよく咀嚼しながら食べたので野菜なしでも満腹感があった。
ブタはつけだれの中に2個入り。今日はいつも以上にトロトロに柔らかく味もよく染みていて絶品。
2年ぶりに買ったうずらは5個入りでいい箸休め的存在。
野菜が無かったせいで最後までつけだれが薄まることはなかった。
チャーシューおにぎりはいわゆる炊き込みご飯の味で名前通り結構チャーシューが入っている。一口かじるとちょっと冷たかったので残りは持ち帰りチンして食べた。
最後に入口にあるポットでセルフでスープ割りして飲み干してご馳走様。自分でやるとやはり加減が難しいな。

野菜なしは残念だったが8回目の訪問でようやくゼンゼンのつけ麺初体験。今回は梅味だったが他にも色々バリエーションがある様なので次回はどんな味か楽しみにしたい。
夏になったらまた「冷やし」の登場も期待したいところ。