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「オマールエビと豆乳の汁なし担々麺」@麺屋はやぶさの写真2021年5月中旬 オマールエビと豆乳の汁なし担々麺 950円
ホテルの近くを検索するとイタリアンシェフが立ち上げたと言う此方を見つけ訪問。店内はカウンター5席とテーブル10席。コロナの影響で19時頃で先客無く後客4人。中南米人ぽい男女2人での営業で調理の兄さんがアゴマスクなのはいただけない。
メニューは鶏豚骨魚介、オマールエビ白湯、煮干し醤油、混ぜそばの4本柱。過去レポで気になっていた汁なし担々麺のボタンを券売機下の方に見つけボタンをプッシュ。ビールの販売は残念ながら休止中。カウンター席で待つと10分ほどで丼が登場する。
麺の上に挽肉、ネギ、水菜、モッツアレラチーズ、サワークリーム、ナッツがのり左側にオマールエビと豆乳のソース、右側にトマトが配置されている。
麺は中太麺でツルリとしてプリプリ。軽めに芝麻醤と辣油が絡めてありヒリヒリと辛旨。
オマールエビと豆乳のソースはオマールの旨味が良く出ていて甘みがあり円やかで旨い。挽肉は胡椒が効いてスパイシーで旨い。トマトもフレッシュで爽やか。
全体を混ぜながら食べ進むと、旨辛な麺にオマールエビの風味も加わりこれは旨い。チーズやサワークリームも良く合い良いアクセント。トマトや水菜も良く機能している。
卓上の粒状のニンニクフレークとカイエンペッパーを途中から投入すると旨さパワーアップ。最後に挽肉とスープが結構残ったのでご飯投入も考えたが帰ってビールを美味しく飲むために我慢してそのまま食べて終了。オマールエビが効いた旨い汁なし担々麺、ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おっと名古屋ですか。
顎マスクはいただけないですが、
お洒落な汁なし担担麺ですねー😆

NORTH | 2021年5月21日 16:18

こんにちは
顎マスクはむむってなったかもですが 
かなり良さそうな担々麺ですね〜
ビジュアルもカラフル
ビールが飲めれば追い飯もだったんですけどね。。

キング | 2021年5月21日 17:26

どもです。
いただけない部分ありましたが、なかなかの
汁無しではありませんか🤩
混ぜるのがもったいなくなる上品さがありますね💕

辛いのはダメですが、こんなのは食べてみたい。
オマール海老と豆乳……メチャ惹かれます。

RAMENOID | 2021年5月21日 18:26

こんばんは。
おー、高評価ですし海老好きにはそそられる一杯ですね🤩
麺に絡めてヒリヒリ辛ウマがクセになりそうです🎵

塩対応 | 2021年5月21日 20:22

おばんです、ども。
見た目も、食べてもこの評価!
いんじゃないですか!
品のいい品をたべてみたいです。

村八分 | 2021年5月21日 20:32

こんばんは!

オマール海老と豆乳をコラボさせた汁なし担々とは、個性的ですねェ〜
名古屋へ行くチャンスがあれば、追随してみようかな😊

こんばんはぁ~♪
これは旨そう!!!
オマール海老にモッツアレラチーズ、サワークリーム、ナッツを食べてみたいですね。
ビールが飲めなかったのが残念です!

mocopapa(S852) | 2021年5月21日 21:54

こんばんは。

この洋麺屋さん注目してますよ。
次に名古屋に行った時にはと思ってます。
オマールの旨味にニンニク、堪らんですねー

としくん | 2021年5月21日 22:05

おはようございます。
お~!いいお店見つけましたね♪オマール海老を楽しめる汁なし担々なんてオンリーワンですね!ビールが欲しかったことでしょう(>_<)

poti | 2021年5月22日 06:26

こんにちは。

中南米というよりは洋風ですね。
オマール海老は身もほしいのですが、乗ると高くなってしまうのでしょうね。

glucose | 2021年5月22日 13:07

こんにちわ~!

何だかオサレな一杯ですね~♪
ビールと一緒に食べられれば更に美味しかったでしょうにw
そこは残念でしたが、なかなかの評価なのもレポを読んで納得です!

バスの運転手 | 2021年5月22日 13:09

こんばんわ~

もう大好きなビジュアルですよ、コレは!!

オマールエビと豆乳にも惹かれまくりです♪

たく☆ | 2021年5月22日 18:25

こんばんは!

もう見た目から辛そうぢゃないし☝️間違いなく食べられる担々麺ですよ😍アゴマスクは確かに…ですが絶対食べてみたいです😋

こんにちは

おしゃれな感じでいいですね。
オマールに惹かれます。
シャンパンとかあいそうです。

ももも | 2021年5月22日 21:30

遅まきながらのこんにちは。

このレポを見落としていた事を、
モコさんレポで知りました。

イタリアン出身らしい創作ですね。

おゆ | 2021年11月30日 13:43