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2021年4月11日白い泡が表面を覆ったらーめんはいわゆる泡系らーめんです。スープは茶濁した動物ベースのものです。ほどよい濃度で動物のコクがよく出ていてなかなかです。臭みなどはなくクリーミーで雑味もなく食べやすいです。魚介も使っているようですがよくわかりません。麺は全粒粉の細麺でなかなかです。チャーシューは粗挽き胡椒がふられていて旨味ありなかなかです。ポテトサラダのような白いものはなんだかよくわかりませんでした。
ぴーえむ
wnngb728
おっちゃん
juned
白い泡が表面を覆ったらーめんはいわゆる泡系らーめんです。スープは茶濁した動物ベースのものです。ほどよい濃度で動物のコクがよく出ていてなかなかです。臭みなどはなくクリーミーで雑味もなく食べやすいです。魚介も使っているようですがよくわかりません。
麺は全粒粉の細麺でなかなかです。チャーシューは粗挽き胡椒がふられていて旨味ありなかなかです。ポテトサラダのような白いものはなんだかよくわかりませんでした。