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「オマール海老湯」@麺屋はやぶさの写真表面を覆うオマール海老のエスプーマがインパクト大ですね。
エビの旨味が凝縮されてますが、いやな臭いは全くありません。
具材の刻み玉ねぎがちょっと主張が強いかな。
もちっとした中太麺はスープとよく絡み、最後まで美味しくいただけました。

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