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98点
煮干し[ラーメン/煮干し]
麺笑巧真（東京都八王子市）Maru

「煮干し」@麺笑巧真の写真麺笑 巧真さん@八王子市明神町
限定 煮干し ¥900

水曜日恒例の限定シリーズ‼️
ニボニボ感溢れるスープは煮干しの旨味だけを抽出した出汁に醤油の芳醇な香り、旨味が合わさり超旨い🤣昇天😇
中細麺はパツパツ食感と小麦の甘味がメチャ美味しい💕
限定専用の焼豚は凄く柔らかく肉の旨味が楽しめて美味い❤️
勿論コリコリ食感のメンマ最高💯
岩海苔の香りと旨味がスープと良く合っていて美味しい😍
玉葱の微塵切りが良いアクセントで🙆‍♂️
煮干しを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。

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