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「ワンタンメン(麺少目)¥870+ネギ¥50-」@大勝軒 北習志野店の写真この日は午後から津田沼の現場でしたので、その前のランチで訪問❗
ちょっと出遅れ11:45着で18人待ち、ちょうど1番並んだ時間帯だったようですね😆
それでも回転は良く35分でカウンターの2番へ😁
調べると8年ぶり、当時の上司に連れられて食べた以来☺️
仕事では比較的近くを通るのですが並ぶのと時間的タイミングが合わずで久し振りでした😄
此方はコイパに沿って並ぶのですが、前来たときもコイパだったかなあ、覚えてませんが(笑)
お店は店主さん夫妻に女性スタッフ2名、客が帰ると都度招き入れるスタイル。
帰る客には1人づつお礼を言う店主さん、気持ちいいよね☝️
大勝軒と書かれた麺箱ですが、情報では珍來製とありますね。
確かに食べると他店の草村製と比べると縮れが若干少ない気がします🤭
その麺を大量に大鍋に投入すると箸でほぐして一度蓋をするのですね😍
その後は平ざるですくって湯切りですが、その麺の量が大量でビックリ平ざる壊れそう😝
アレが300g、絶対に無理(笑)
そんなこんなで銀のお盆に乗って御対麺、スープは並々だしネギは別皿嬉しいね👌
レンゲでラードをかき混ぜてスープを啜ると、煮干しは優しく円やか、塩気は控え目な薄口醤油と動物系は豚ですが控えめに下支えでカメリヤラードのコクが全体をバランス良く包み込み非常に秀逸で美味しいです👍
草村製のような気もする細麺は微ウェーブ、箸で持ち上げるとラードがスープを包んで絡み相性抜群♥️
特に増したネギはシャクシャクして風味良く、なんと行ってもラードを纏う麺を咀嚼すると堪らんですよ🎵
ワンタンは大量、皮だけのワンタンはチュルリンと啜れ、小さな餡が入ったワンタンも餡が少ない不満はないですね🤩
半分の茹玉子は飾り包丁入りに目を見張り、メンマは不揃いですがその食感の違いがまた良く、小さい豚チャーはいっそ無くてもいいほどの満足感💯
最後はネギをすくってスープ2割残しでFINISH🎉
銀プーさんが永福町系を食べ歩く気持ちも分かりますね😇
でも、昭島は無理かも(笑)
ご馳走様でした。

帰りは12名待ち。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

一度お邪魔しましたが
旨かったですねぇ~
久々永福町系喰らいたくなりました。

YMK | 2021年5月27日 07:20

何回か行きましたが、いつもすごく並んでますよ。
20人ほどは普通じやないですか?
美味しいですよね。
え?珍來?
また行ってみようかな。

RAMENOID | 2021年5月27日 07:27

こんにちは☆

麺少なめでもかなりボリュームがありますね。
大勝軒系列とJ系は予習して行かないと遭難する恐れがあります。
安定感ある一杯で人気なのも分かりますね。
麺も珍來製とは珍しいんじゃないでしょうか。

ノブ(卒業) | 2021年5月27日 08:11

一度行ってみたいですけど、
麺少なめにするの忘れそう😅

NORTH | 2021年5月27日 08:20

おはようございます。

やっぱりいい麺顔ですね。
麺半分くらいがちょうどいいんですけどねw

やっぱりネコが好き | 2021年5月27日 08:47

おはようございます😃

個人的には永福町系は此方とまるきで
事足りるんですが、やっぱ昭島と東岩槻は行ってみたいなー
あ、あと300の壁、総本山が残ってる💦

としくん | 2021年5月27日 08:58

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

写真を拝見すると、草村麺よりは気持ち太めな仕様の感じでしょうか?
永福町系はスープもたっぷりなので、綿少なめの方が美味しい状態のまま食べれますよね(^^)

つちのこ | 2021年5月27日 09:18

こんにちは〜
こちら、良いですよね👍
次回はワンタンメンをフルサイズで頂きたいです😉

銀あんどプー | 2021年5月27日 11:39

こんにちは。
最近此方のレポが良く上がってますね〜
皆さん高得点なんでいずれ追撃します〜

kamepi- | 2021年5月27日 13:16

こんにちは^^
美味しいですよね。
300gするっと入りますよ(*^-^*)
昭島も行ってみたいですね!

mocopapa | 2021年5月27日 15:17

こんにちは。
ここまで評価が高いと困っちゃいます😎
私は昭島から狙いたいです🤩
大宮で300gはもう無理だなと私も悟りました😆

塩対応 | 2021年5月27日 16:20

こんばんは!

彼の方のおかげで、永福町系がアチコチに点在してることを知りました😁
ココは独自に、珍來と関連があるのかな??

どもです!
ここですよ!ここ!ここ!
日曜日に行って振られたのは…RDBに情報がまだ反映されてなかったようで涙を飲みました
煮干しとラードと鶏豚の穏やかな味わいが溶け合った一杯…そそられます!

さぴお | 2021年5月27日 19:02

こんばんは。
おっ!高得点ですね~♪としさんやモコさん、銀さんがここまで絶賛していて、ガッチャマンさんもこの点数。あまり永福町系食べないですが、これは行かないとですね!

poti | 2021年5月27日 20:55

おはようございます。
いつ行けるか見当が付きませんが、
いずれは並んでみたいです。

おゆ | 2021年5月28日 06:19

こんばんわ~!

コチラは永福町系のお店の中でもかなり評価が高いですよね~!
トラックの乗っていた若い頃、東習志野には毎週のように行っていた頃があるんですが、
この辺って混んでいるイメージしかありませんw

でも、自分も永福町系は好きあんで、いつか行ってみたいお店です。

バスの運転手 | 2021年5月28日 23:50

こんにちは!

ココ狙ってますよー✌️❤️😁