JR山手線の浜松町駅北口より徒歩7分程の場所にあるこのお店を訪麺。
今年2月オープンしたお店で、中華そば和渦TOKYOの2号店らしい。
平日の12:45頃の到着で待ちはなし。先客2、後客7。
メニューは醤油ラーメン・いりこラーメンで、今回はいりこラーメンの大盛を券売機で購入。
店内は、入り口に製麺室があって、その先にカウンターが11席で、アクリル板での仕切りあり。
店員は2名で切り盛り。10分程で着丼。
スープは、煮干し→鶏豚の順に風味とコクが来て、白醤油のカエシで旨味を引き出しており、塩分はしっかりとあって薄すぎず、またえぐみも感じられず無難にうまい。
麺は太めの縮れ麺で、正直すすることのできないくらいのものだが、コシがある部分もあれば、ねちっとしているような部分もある複雑な感触で、ムラがあるのかわざとそうしているのかは分からないが、少し中途半端なイメージで、スープとの馴染みも正直あまり感じない。好き嫌いが別れるのではないかと思う。
トッピングは、チャーシュー・メンマ・刻み玉ねぎ・かいわれ。どれも無難にうまい。
麺がもう少し一律に固さをそろえた方が分かりやすいのかなと思う。ごちそうさまでした。