今日のお昼はココカラサキヱさんでいただきてきました。

今回のオーダーは特製丸鶏、焼きネギトッピングです。というのもTwitterで「九条ネギあります」とのことで、食券の貼り紙には焼きネギと言ってください、ということでこれは頼まねば、となった次第です。

出てきたのが写真の一杯で、まずはスープから。醤油の刺々しさが出るか出ないかの微妙なところをついてきているが、しっかり良いラインを保っているのですごく飲みやすいです。一瞬オイリーな気もしましたが、その後は全然気にならずに美味しさが口の中を駆け巡ります。

チャーシューは大きいレアチャーシューが3枚。これまたいいレア加減なので、ぺろりと食べてしまいます。噛んでいると、旨味がどんどん押し寄せてくるので、もう少し追加したいくらいでした。

麺は太めの平麺で、茹で時間が割と短いもののしっかりと茹でられているので、美味しいです。硬めではないので、そこは好みによります。自分は好きなタイプ。

そして具材の焼きネギ。焼き目がきちんとつけられていて、一口食べるとネギの甘みがブワッと全体に広がります。スープとの相性が抜群で、なぜデフォルトにしないのだろうか？とも思わせるくらい美味。これだけで幸せになれます。

メンマは大きく切られており、食感を感じるだけでなく、スープを吸って美味しさが倍増しています。ワンタンは言わずもがなの美味しさ。味玉は思ったよりパサついていたかな。

レベルが高く、人気店になるのも納得の一杯。美味しかったです。ごちそうさまでした。