2021年5月1日(土)
この日も絶品ワンタンメンを頂きに、SADAさんへ伺いました。今回は餃子400円も追加します(写真もアップしときます)。

お父さんは、例によって注文が通ってからワンタンを包み始めます。その手際がいいこと！あっという間です。麺の茹で、スープの準備、チャーシューのスライス･･･素晴らしいフットワーク。見ていて飽きません。そして間もなく着丼。

スープは動物系ですね。ほんわか優しい味付け。そして適度なカエシ。懐かしくてホッとする、実家の味噌汁みたいなスープ。

麺は弱めに縮れた、黄色い卵麺。もっちりした印象だけど口の中でちゅるんと踊り、喉の奥へ落ちて行きます。いい食べ心地。

そして主役はワンタン！
いつものように絶品です。大きめの皮に餡をぎっしりと詰め込んで、だけど皮の尻尾が長～く伸びています(リフト写真アップしました♪)。こいつに、優しい醤油スープを吸わせてちゅるんと頂きます。

餃子も美味かった！
こちらは小さめの皮で、だけどやっぱり餡がぎっしり。特製ダレに食べラーを加えた辛めのタレを付けて、ひと口で頂きます。その瞬間「肉汁プシャー！」。はい、美味い♪

美味いワンタンメンを食いながら、お父さんの華麗なフットワークを、そしてお母さんの丁寧な仕事を眺めます。この風景は、この店のラーメンのおかずですね。

ほのぼのとした時間。ほんわかとしたお味。そして今回、誰が何を食べたか忘れがちなお母さんのために、秘密兵器が準備されてました･･･それは･･･。

伝票！

注文を取ると同時に伝票にチェックを入れますので、もう注文忘れはありません。これでカンペキ♪･･･てか、もっと早くこれに気付けば良かったのに･･･(^^)

何はともあれご馳走様でした。美味かったです。