2021年4月17日(土)
ナイスミドルなマスターとマダムが営む、開業50余年の超老舗。ランチタイムど真ん中に伺うと、マスターの職人仕事を見ることができる一等地には、既に前客さんが座られてます。仕方なく別の席に着座。

チョイスは表題。前に頂いてから、この美しい麺顔とマスターが丁寧に作ったワンタンのお味が忘れられなくて、夢にまで出てきたほどです(実話)。マスターは、注文が通ってからワンタンを包み始めます。あー、手元を見たかったなー。

少々時間を要して着丼。相変わらず芸術的に美しい麺顔。ワンタンがキラキラ輝いています。

そのワンタン、相変わらず絶品です。皮はテュルテュル♪餡はぎっしり！こいつがスープを吸って、なんともジューシー。具は一般的なものだと思いますが、このワンタンは美味い。ラーメンのお供に最高。

それとチャーシュー、噛み付くと跳ね返すような弾力。この歳になって何ですが、アブラミがプルンプルンでウマ～♪厚みもなかなか。

別のお客さんが餃子をご注文。目の前で、マダムが餃子の餡を包み始めます。実に丁寧な仕事。そして餡がぎっしり！あー美味そう。焼く前から分かります。こりゃ美味い餃子だぞ。今度ツレと来た時に頼んでみよう。

マダムにお会計を頼むと･･･「何食べたっけ？」ヤッター！それ言ってもらえた♪何だか常連になった気分。「ワンタンメンです♪」応えた声は、少し弾んでいたかも知れません。

奥のマスターにご馳走様をすると、きっちりこちらを向いて、腰を2つに折って丁寧にありがとうをくれました。ほんとにいい店。絶対また来ます。ご馳走様でした。