カナキン
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コメント
こんばんは。
mona2さんの赤塚のレポで此方も気になってました。
生姜がよそそうですね～
このあたりに出張できないかな～
kamepi- | 2021年5月5日 18:08生姜を使ったラーメンはいろいろありますけど、
このタイプは初めてでした。
ラーメンって、面白いですね。
カナキン | 2021年5月5日 19:55生姜いいですね♪
パッと見、何かな？と思ったのは、混ぜたもので、これが広がるとなれば絶対に美味しかろうなと。
そして「の」の画像、瓜二つで驚きですねw
大変良いものを見せていただきました！
まだおおお | 2021年5月6日 11:42「の」のネギ、すごいでしょ？！
形も大きさも同じで、向きまでピタリ。
こんなこと、二度とないだろうと思います。
カナキン | 2021年5月6日 19:26こんばんは。
やっぱ生姜ボールがデカい(笑)。
おお、高評価！私と趣味が合いますね。
mona2 | 2021年5月7日 20:56合いますね！確かに変態的でした。
別皿お断りとかいうあたり、
かなりの変態具合かと思われます。
新潟の生姜とは全く違うジャンルで、
これは食べに行ってよかったです。
カナキン | 2021年5月7日 21:21
「七の庫」の「の」とおんなじ形のネギが、
「の」と「庫」の間に浮かんでいるではないか。
こういうの、私大好きなんです。
アップで撮った写真を料理写真に上げました。
スミマセン。
たっぷり入った澄んだスープは、
豚と鶏と思われる旨味がふくよかに広がる。
塩もキリリと効いており、単体でも十分旨い。
平打ちの手もみ麺は、ピロピロと柔らかめ。
ズルルと啜ると、スープとの相性もいい。
さあ、本番はこれからだ。
生姜の千切りを肉やタレと混ぜたものを広げると、
スープの旨味にパンチと厚みが俄然増す。
生姜の香りはもちろん、肉の旨味やタレも効いている。
豚と生姜が大立ち回りを演じる極上の共演。
分厚い豚バラチャーシューも柔らかくて旨かった。