2021/04/26　12時前訪問
この日は目黒へ…おさってもさんのレビューを読み永らくBMしておいたコチラに初訪問。
店に着くと店内満員です。お兄さん一人のワンオペなのでナカナカ大変そう…待つ事5分程で案内となり券売機で掲題の品を購入し更に待つ事5分程で提供となりました。
やはり見た目のキレイだとテンション上がりますねぇ。まぁ、j系でも上がりますが…
まずはスープからいってみますと店内の薀蓄では大山鶏に昆布と干し椎茸を使ってる様ですが、どれもがでしゃばる訳でもない個人的に好みのバランスでカエシの効きも穏やか、少し甘みがあり上品さも感じさせます。
麺は全粒粉の中細ストーレート。茹で加減はやや固めでザクザクとした歯切れの麺でスープとの相性は良いですね。
具材はチャーシューにメンマ、味玉、ナルト、ネギと言った布陣。チャーシューは低温調理の薄切りタイプでモモ肉かな？脂も少なくシットリとした噛みごたえでまずまず。メンマは材木の様な太さでコリコリと食感の変化にナイス。味玉は黄身がゼリー状でやや甘めの味付けでなかなか。ネギがやや大き目なカットで多めなのは良いがちと辛く、このスープには合わないか。
これでは足りないので狙っていた替え玉（100円）を現金でお願いしてみますとレビュー通りチャーシュー1枚とソコソコの量のネギがのっており、コレは破格なサービスです。
替え玉を投入し卓上にあった一味唐辛子を少し入れてみましたがコレも良いなぁ〜と思いつつ完食完飲、御馳走様。
優しい印象が残るラーメンで満足いくものでした。次回はアゴ煮干しも食べてみたいですねぇ〜