Item: 中華そば 竹むら
Rating: 78
Author: マムート

78点

目黒のラーメン激戦区ではわりと新しい部類のお店。
あっさり系はなかなか行く機会はないが今日は気分で。
事前情報で知っていたから良かったけど、
店内外の価格表記が違うのは関心できない。

綺麗に盛られた上品な中華そば。
スープは醤油ベースであっさりしているが凄く甘みを感じる。
鶏か調味料かどちらが強いのかはわからなかったがこの爽やかな甘さ好き。

麺は全粒粉入りの細麺。
ちゃんと粉を感じ噛み応えがありパツパツしていて旨い。
甘めなスープとも相性がいいと思う。

チャーシューはレア系のが2枚。
あまり得意ではないのだが、
いい感じにスープに旨味が出ていて良かった。

メンマは酸味があって好みじゃなかった。

もともとあまり好むタイプではない系統だが、
ここのは単純に旨いと思った