21/04/13（火）初訪問。11:27着、シャッター9。新店先上げ。
「中華そば 銀座 八五」から連食。
代休チャンスを逃さず、土日祝定休店をターゲット。行ける時に行けの精神です。

到着すると、丁度早開けし始めた直後の雰囲気。
並び3人まで食券先購入、4人目以降は買わずに待つ列形成のようです。
券売機を見ると怒涛の卵推し。
生卵1個50円、10個まで購入可。7個目から割引が入る。コレステロールェ。

列に接続して待っていると、この付近で働いてそうな感じの人が老若男女問わず何人もやってきては列を見てUターンしていく。
この時、並びは20人ほど。彼らが平日仕事中に食べられる日は果たして来るのだろうか。
僕も自分の職場で、行列凄くて半年以上入れなかった経験ありますからね。機会をじっと伺うのです。

11:51入店。店内の香りがめがっさ良い。
牛、玉ねぎ、ニラあたりを火で通した香りです。良すぎる。もう好き。

・特製スタミナ中華セット （生卵半ライス付き） 1,280円
[後]ショウガ、アブラ、辛め
ニンニクかショウガどちらか1つ。有料で良いから両取りしたいお気持ち、迷った末にショウガを。
4分で着丼。

◆スープ
おーう、This isアリラーン。肉と野菜を醤油で炒め煮込みした味です。
「元祖スタミナ満点らーめん すず鬼」より甘みは控えめ。
スープに予めニンニクが少し入っているかな？ショウガコールなのにそれらしき風味が。
野菜の旨味出汁と化調の重なりが綺麗さとジャンクさの良いとこ取りしてます。

◆麺
太うねり麺。
びっくりするほど中身が凝縮された麺だ。
まるで小麦を圧力で潰して固めたかのよう。
質量感のある重い一本一本、茹で前220gとのことですが多分普通の麺より胃で膨らむタイプです。
噛み応えもハードで、柔らかさのヤの字も無い強コシ。これは手ごわい。

◆トッピング
モツ、アブラ、チャーシュー、玉ねぎ、ニラ、ショウガ。別皿で生卵、辛味。
モツは脂身付きのあまーいふわふわのやつ。
生臭さ皆無でめちゃウマ、焼き肉屋で食べる上ホルモンに近い。
アブラはしっかりした身持ちでプルプルとフレッシュさがある。口に入れればジュワッと溶けるね。

チャーシュー・・・これは一体何だろう。
一度バラしてから繋いだような、ミートローフのような独特の食感。でも見た目は普通の肉だ。
玉ねぎとニラは醤油炒め、皆が満足する家庭的な美味さ。柔らかい炒め方で甘さが出てンマーイ。
ショウガも風味が強く新鮮、良い感じです。

◆卓上
酢、胡椒、一味。
胡椒と一味が合うこと合うこと。
ジャンクさが上がりますね。別皿辛味もそうだけど、唐辛子系の味変がよく合います。

＠半ライスは少なめで2.5口分くらい。具材をおかずにヒョイパク食べれます。
卵は店としてはすき焼き食べ推奨らしいけど、そこまで味濃くも無いので正直ちょっと持て余した。
あさ利インスパイアな辛い方なら卵も大活躍だろうけど、こっちのノーマル版の場合は最初に投入して余熱で半熟にしちゃう方が良さそうかも。


これでこのジャンルは3杯目。「すず鬼」「食堂 七彩」の限定、そして今回。
なぜか毎回風評に二郎の名が見えるけど、個人的にはあまり二郎っぽさを求めて行かない方が良いと思うんですよね。
ああいうガツンとした体に悪いけど止まらない美味さというよりも、豚キムチや青椒肉絲や豚ガツ炒めのような、「肉+野菜の炒め物とライスの定食で腹一杯にした時の充足感が得られる一杯」ではないかと僕は思う。
大満足オトコメシ！みたいなテンションは共通ですけども。

12:19退店時待ち19。1日50食だと13時過ぎくらいには売り切れそうですね。
店員2名（夫婦？）のフットワークが大変よく、待っている間も見ていて気持ち良い印象の店。
無化調の中華そば提供はいつからか聞くと、今こっちの一杯だけで大行列なので落ち着くまではコレ一本で行く予定とのこと。
そりゃそうだ、これ以上列が増えたらタイヘン。頑張ってください。
オープンおめでとうございます。