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コメント
こんにちは。また行きたいですけどハードル高過ぎ。おまけに臨休あり。いつかは再訪してみたいですね。
いたのーじ | 2021年4月12日 13:57いたのーじさん、コメントありがとうございます！
僕ももっと定期的に通いたいんですけど・・
やっと3年振りの（笑）再訪でした〜
eddie | 2021年4月12日 14:05こんばんは！
なかなかお値段ですが高得点ですね👌スープたっぷりでチャーシューが少なく見えてしまってます😅
川崎のタッツー | 2021年4月12日 17:51川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
＞スープたっぷりでチャーシューが少なく見えてしまってます
そうなんです・・スープが並々で丼からお盆に溢れるのが
こちらのデフォルト（笑）なんですよ～
eddie | 2021年4月12日 18:50こんばんは。
大磯にも味の大西あったんですね！お高いですが、ボリュームあって小田原系は好きですよ＾＾チャーシューが美味しんですよね～♪
poti | 2021年4月12日 20:07potiさん、コメントありがとうございます！
小田原系はワンタンに行きがちですが・・
チャーシューも美味しいですよね！
eddie | 2021年4月12日 20:23こんにちは。小田原系は未食ですが、味の大西は以前から気になってます。湯河原の店はかなりボリューミーなイメージでしたが、こちらも一緒ですか？チャーシュー麺を食べてみたいですね。
ひで丸 | 2021年4月14日 21:43ひで丸さん、コメントありがとうございます！
＞湯河原の店はかなりボリューミーなイメージでしたが、こちらも一緒ですか？
麺の量は220ｇくらいな感じで・・
＞チャーシュー麺を食べてみたいですね
美味しいですよ～でも餃子のようなワンタンもお勧め！です。
eddie | 2021年4月15日 05:31
★スープ・・・豚清湯出汁しっかり魚介もほんのりで、アブラはほどよく。タレはまろやかなしょっぱさにスッキリな甘さで濃くて化調の旨味も感じ、深いコクがあります。飲んだら喉が渇くなぁ（笑）と思いながらも、レンゲが止まりません。
★麺・・・・・細め縮れの麺。加水高めでチュルリとした啜り心地で、柔らかめのクチャッと喉越しの良い麺。量は220gくらいかな？たっぷりです。
★具材・・・・チャーシューはモモが3枚バラが2枚で、甘めのタレがしっかり染みて、モモはホロリ、バラはプルリな柔らかさで両方ともに旨いですね〜。メンマも味付け濃いめでコリッとして量は多め。三つ葉の風味は濃いスープとの相性抜群でとても良い箸休め。後は海苔・ネギ。
★小田原系は好きなんですが、どの店もお高め（笑）なんですよね〜、こちらは前述の通り臨休も多いので、行かれる際は電話で確認されてからの方が間違い無いです。店はご夫婦で切り盛りされてチャキチャキと元気な接客です。