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2021年3月28日透き通ったスープに姫竹やレンコンの素揚げがのっていてやや珍しい一杯です。スープは貝と牛骨を使っているようで見た目通りあっさりしています。はじめに貝の風味、後から牛骨の旨味が感じられなかなかです。優しい味わいですが物足りなさはなくいいです。クセなどもなく食べやすい仕上がりです。麺は太縮れ麺で食感よくうまいですがあっさりしたスープとの相性は微妙です。チャーシューは煮たもので柔らかく旨味もありなかなかです。メンマの代わりに姫竹がありしっかりとした旨味がありシャキシャキ食感でうまいです。レンコンの素揚げはパリパリしていて香ばしさもありうまいです。フィッシャーマンズヌードルに似ています。
ぴーえむ
モモンガ
レインマン
はれれるや
RAMENOID
Tamagooo
透き通ったスープに姫竹やレンコンの素揚げがのっていてやや珍しい一杯です。スープは貝と牛骨を使っているようで見た目通りあっさりしています。はじめに貝の風味、後から牛骨の旨味が感じられなかなかです。優しい味わいですが物足りなさはなくいいです。クセなどもなく食べやすい仕上がりです。
麺は太縮れ麺で食感よくうまいですがあっさりしたスープとの相性は微妙です。チャーシューは煮たもので柔らかく旨味もありなかなかです。メンマの代わりに姫竹がありしっかりとした旨味がありシャキシャキ食感でうまいです。レンコンの素揚げはパリパリしていて香ばしさもありうまいです。フィッシャーマンズヌードルに似ています。